Гъбите са изключително ценен, питателен продукт. От незапомнени времена нашите предци са се занимавали с тяхното събиране. В представения материал бих искал да разгледам къде да търся гъби в района на Оренбург? На кои си струва да обърнете внимание?
Гъбни места от региона Оренбург
Къде да търсите гъби в региона? В разгара на сезона се препоръчва да ловите риболов на следните места:
- Районът в близост до селата Тугузимир и Алмала в района на Тулган: гъби от свинско месо, гъби, медени гъби, шафранови гъби, гъби от трепетлика, маруля.
- В близост са селата Тендер Озерное и Краснокхолм в района на Илек: гъби с мед, гъби от стриди.
- Село Долна Павловка в района на Оренбург: изобилие от шампиони.
- Селото на битката планина (Сол-Илецки район): мазни, медени гъби и стриди.
- Селата Kryuchkovka и Rozhdestvenka в района на Беляевски: гъби, гъби от свинско месо.
- В квартал Алексеевски, близо до село Заглядино: голям брой гъби с мед.
- Сирт станция (район Переволоцки): русула, шампиньони.
Гъби от свинско месо
Какви гъби се берат през есента в района на Оренбург? Повечето любители на риболова с настъпването на сезона отиват в местните гори за гъби от свинско месо. Последните се считат за най-ценните по отношение на вкуса и съдържанието на калории. Такива гъби могат да бъдат разпознати по характерна кафеникава или кафеникава шапка, която има правилната заоблена форма, както и лек крак. Кашата им е снежнобяла. Сянката му се променя на по-тъмен с лек натиск.
оранжево-капачка манатарки
Гъбите от маточина са широко разпространени в района на Оренбург. Те имат месеста шапка с кафеникав оттенък, която има донякъде тръбна структура. Краката на такива гъби са покрити с малки сивкави люспи. Можете да ги намерите главно в близост до широколистни дървета.
Препоръчва се ловът на гъби срещу маточници в началото на лятото. Тяхното изобилно количество расте в местните гори до края на октомври. Да отидете в гората за марули е по-добре при сухо време. В крайна сметка, при продължителни дъждове, такива гъби вероятно са червеи.
Гъби
Какви други гъби се берат през есента в региона? Изключително питателни са жълтите и черните гърди. Първият от тези сортове може да бъде разпознат по жълтеникавата шапка. За черна гърда има маслинено-кафяв нюанс. Младите гъби имат сферична шапка, а старите са малко вдлъбнати навътре. Месото на гърдите е наситено с горчив млечен сок. След топлинна обработка обаче такава течност изчезва. В района на Оренбург гъбите могат да се срещат както в широколистни, така и в иглолистни гори.
шафран капачка мляко
Джинджифил - изключително често срещани ядливи гъби от района на Оренбург. Имат отличен вкус. Местното население предпочита да ги използва варени и пържени. Гъбите са идеални за туршия, туршии под формата на туршии.
Ловът на гъби е по-добре да започнете към края на лятото. Изобилието от шафранови млечни гъби обикновено се наблюдава на поляни и горски поляни, открити за слънчева светлина. Можете да разпознаете такива гъби по червеникави шапки, които от вътрешната страна имат ламеларна структура, а от външната страна са малко извити и имат прибрани ръбове. Формата на шапките е вълнообразна. При отрязване от пулпата се отделя лек сок. При контакт с кислород той потъмнява малко. Краката на шафрановите гъби са извити и прави. Последните се рушат лесно с лек натиск. Тези гъби имат не много приятен, доста остър аромат. Следователно, понякога те се заблуждават с гълъби.
жълт манатарки
Можете да намерите в района на Оренбург гъби с масло. Много любители на риболова предпочитат да ги събират, тъй като те растат в големи колонии. Можете да намерите масло в нискорастящи насаждения от иглолистни дървета, както и в средата на гъсти високи гъсталаци на плевели. Тези гъби имат кафява шапка с червеникав оттенък, къс крак и жълтеникава плът. Маслото може да бъде разпознато по характерния лигавичен слой, който покрива шапките.
гъби
Горите на региона Оренбург са богати на гъби. Такива гъби съдържат изобилие от полезни вещества. Те започват да се събират в края на август. Масово разпространение на медоносни агарици в горската зона се наблюдава през септември. Такива гъби растат в колонии, концентрирани върху стволовете на паднали дървета и върху стари пънове.
Медните гъби могат да бъдат разпознати по малки кръгли шапки с кафеникаво-бронзов оттенък, които съдържат множество сивкави люспи. Краката на гъбата са дълги, извити.
Можете да объркате гъбите с мед с фалшиво разнообразие. "Фалшивите", отровни гъби по шапките не съдържат люспи или има много малко от тях. Ако е взето решение да отидете в гората специално за гъби с мед, препоръчително е първо да се запознаете с техните разлики от неядливи, като се позовавате на съответната информация от указателя. В противен случай има вероятност от отравяне.
пачи крак
Можете също да намерите лисички в горите на региона Оренбург. Гъбите растат главно сред иглолистни дървета. Появата на лисички е добре позната на всички, дори и неопитен любител на риболова. Те са присъщи на ярко жълт нюанс. Формата на шапката прилича на фуния. От вътрешната страна има множество плочи, които плавно преминават в крака. Краищата на капачките на лисичката са неравномерни, огънати навътре.
вид гъба
Гъбите се считат за роднини на говежди. С настъпването на есента тяхното изобилие се наблюдава в иглолистните гори на района на Оренбург. Ако има горещо и дъждовно лято, такива гъби започват да растат вече в края на юли. Външно те практически не се различават от белите, но имат характерен кисел аромат. По време на готвене отблъскващата миризма бързо напуска.
печурки
Шампиньоните традиционно растат на горски поляни. Можете да ги намерите в ниска трева. Външният вид е добре известен дори на граждани, които никога не са ходили на риболов в гората. Шапките на гъбите имат сферична форма, плътна структура. Пулпът е изключително ковък на пипане, розов или бял отвътре. Бежови и кафяви шампиньони се намират на сянка. Краката на гъбите е къса и равномерна.
