Почти всичко се е чувало за болести с цветя, защото всяка къща има някакво цвете. И какви заболявания на гъбите съществуват? Тези мистериозни представители на света около нас са неразбираеми и далеч за мнозина, но някои специализират в отглеждането си - благодарение на тези хора можем да си купим стриди гъби и гъби в магазините. От какво се разболяват отделенията на такива производители на гъби? Нека разгледаме по-подробно.
Най-често срещаните проблеми
Ако се обърнете към директории, които говорят за заболявания на гъбите (стриди, гъби и други), мухълът от гъби веднага ще привлече вниманието. Смята се, че сред всички болести най-често се среща плесен, която наистина е много често срещана. В момента все още не са разработени особено ефективни начини за борба с това заболяване. Основната идея за защита на културите е провеждането на превантивни мерки. Има няколко разновидности на мухъл, разделянето се основава главно на цвят: има жълти и зелени сортове, маслинови и жълто-зелени. Разграничават се конфети и паяковите заболявания. Понякога се появява карминова плесен.
Зелена плесен
Ако попитате лаик за това какви болести той знае за гъбите, най-вероятно му идва наум за болести, причинени от различни гъбички при хора или животни, по дървета и други представители на растителния свят. Но малцина знаят за факта, че гъбите също са жертва на болестта. Опитните производители на гъби често изпитват зелена плесен. Това се наблюдава по-често при шампиноните. Заболяването обикновено се наблюдава при гъби, които растат в голямо закрито помещение. Науката познава доста разнообразни патологични форми на живот, които могат да причинят зелена гъбична плесен. Те често се срещат в природата, няма да е трудно да ги намерите в субстрата, особено ако съдържа включвания на чужди материали. Тези микроорганизми участват в процеса на ферментация.
Отличителна черта на патологичния микроорганизъм, поради който се появява зелена плесен, е устойчивостта на повишена температура. Изучавайки описанията на гъбичните заболявания (стриди гъби със снимка, например), става ясно, че за повечето патологични микроорганизми повишаването на температурата е фатално. Но мухълът, провокиращ мухъл, не възприема такива условия като опасни. Освен това тя започва да се развива по-активно, тъй като губи конкурентите си, които възпрепятстват напредъка.
Зелена плесен: по-подробно
Както може да се научи от описанията, илюстрираните снимки, болестите на гъбите (стриди гъби, шампиньони и други), зелената плесен се причинява от гъбична патологична жизнена форма, мицелът на която е много тънка хифа, която може да премине през субстрата. Благодарение на това включване почвата ще придобие мухлясала, изба миризма. Култивираният гъбичен мицел не може да расте в такава среда, тъй като няма достъп до хранителни съединения. В резултат на това културата скоро умира, но паразитът не само напредва, но и поражда спори, които узряват за кратко време.
Скоро в субстрата можете да намерите малки зеленикави пъпки. Възможни са маслинови нюанси на новообразувания, понякога черни екземпляри. Спороните от гъби са пълни със зеленикави спори. Патологичната форма на живот се развива по-активно в условия на липса на чист въздух и достатъчно количество амоняк в хранителната среда. Някои производители на гъби не смесват старателно пилешки отрязъци, използвани за подхранване на културите и това създава допълнителни удобни условия за зелена плесен.
Какво да правя
Зелената плесен е заболяване на гъбичките, което не може да се лекува. Единственият начин да се справите с него е да предотвратите инфекцията. За да се изключат рисковете, субстратът за отглеждане на култури се приема в подходящи дози и в правилни пропорции. Важно е да се следва технологията за компостиране. На всеки етап трябва да се следи пастьоризацията, като се елиминира прегряването.
Ако се открият признаци на заболяването, субстратът се разклаща веднъж, но няма причина да очаквате високи добиви. Преди да се разклати, почвата се обработва със суперфосфатен прах.
Кафява плесен
Както можете да видите, обръщайки внимание на придружаващите описания на болести от гъби, снимки, шампиньони и стриди гъби доста често страдат от кафява плесен. Това заболяване се дължи на сапрофитна гъбичка, която засяга културните форми. Има вероятност от инфекция върху субстрата преди нанасяне на покритие или след тази стъпка. В началото мухълът е бял, по-скоро пухкав, с времето се трансформира в синкав, кафяв капак. Визуално изглежда като плака. Ако докоснете засегнатите области, лекувайте с вода, петната ще се превърнат в източник на прах. Мухълът изчезва след покълването на културния мицел в покривния материал.
Няма лечение. Има превантивни мерки за това заболяване. Най-ефективният превантивен подход е обработката на материал Fundazol, използван за покритието. Според експерти в отглеждането на култивирани гъби компостът на земята води до много здравословни проблеми на отглежданите култури, така че не организирайте работа под тази форма.
Жълта плесен
Изучавайки директории, които съдържат описания със снимки на болести от гъби (шампиньони, стриди гъби), можете да разберете, че жълтата плесен е много често срещан вид. Причината е развитието на опасната гъба мицелиофтора лутея. В момента тази форма на живот се счита за един от най-опасните шампионки. Формата се среща в природата, живее в мицела като паразит. Беше възможно да се идентифицира тази гъбичка в различни диви гъби. В културен субстрат се открива, ако вече има мицел на растение, култивирано от производител на гъби. Първо, бял слой се появява на границата на покритието, субстрата, след това спорите узряват. Засегнатите области стават жълтеникави, субстратът се превръща в източник на специфична миризма - наподобяваща меден карбид или оксид. Спорите за гъби са силно устойчиви на повишаване на температурата, не се страхуват от пастьоризация. Възможно е разпространение с почва, чрез човешки ръце, инструменти.
Жълтата плесен е гъбично заболяване, което може да бъде предотвратено с безупречна санитария на работното място. Също толкова важно е да се спазват правилата за компостиране. Ако почвата вече съдържа опасна флора, всеки ден около мицела на културната форма на живот е необходимо да се пръска с разтвор на формалин (концентрация - 4%). След прекъсване те се третират с меден процент един процент разтвор. Преди изхвърляне заразената почва се напръсква с разтвор на меден сулфат. Използвайте го като тор е строго забранено. След следващия културен завой помещението, в което се отглеждат гъбите, се обработва с водна пара, загрята до 72 градуса за 12 часа.
Форма за конфети
Такова заболяване от гъби, растения се провокира от опасна паразитна гъбичка. В почвата можете да видите белезникави участъци - това е патологичен мицел. Обикновено се появяват разпръснати области, които в крайна сметка придобиват жълтеникав оттенък, се трансформират в ясно изразен кафяв с жълт тон. Гъбата тъкан може да се появи в центъра. Мицелът се развива едновременно с сорта, доминира гъбите, отглеждани от хората. Чантата, покриваща плантацията, не крие петна от лезия. Можете да изсипете малко почва от торбата, да я разделите на слоеве за тестване. Мицелът на патологична гъбичка е малко по-различен по тона от присъщите културни форми: например, корените на шампиньон винаги са сребърни. Опасната микрофлора инхибира развитието на култивирани гъбички. Отначало растежът му става по-бавен, след това спира напълно. Мухълът най-активно се развива до края на втория месец след засяването на мицела. Колкото по-късно плодовата гъбичка дава плод, толкова по-голяма е загубата от инфекция.
Справочниците, които разказват какви заболявания при гъбите са по-често срещани от другите, как да се справите с тях, обърнете внимание: за да се справите с конфети, трябва да затоплите околната среда до 60 градуса или по-високо. Преобладаващият път за разпространение на болестта е почвата, субстрата. Има възможност за проникване при разтоварване на хранителни вещества за реколтата от камерата за съхранение. Понякога спорите пристигат с вятъра, прах от съседни засегнати райони. Почвеният материал също може да се превърне в източник на инфекция. Има възможност за прехвърляне на спори на обувки, дрехи и инструменти. Мишки и кърлежи, мухи - основните носители на плесенясали спори.
Как да изключите?
Конфети е заболяване от гъби на работното място (шампиньони, стриди гъби), което може да бъде изключено, ако сте много отговорни за санитарните изисквания. Важно е да се следи състоянието на мястото, където расте култивираната гъба, както и прилежащата площ. Забранява се компостирането на земна повърхност. Продължителността на пастьоризацията на хранителната основа е половин ден. Нормалното ниво на температурата е 60 градуса. Препоръчително е да използвате торби от полимерни филми, които изключват разпространението на инфекцията на етапа на поставяне на гъби. Също толкова важно е да се извършват всички мерки, насочени към растежа на мицела, появата на плодове. Това намалява риска от по-ниски добиви. Пригответе избраната хранителна среда, бързо покълнете корените на гъбите, смесете мицела от почви, които вече са преминали пастьоризация.
В момента хората не знаят много за болестите от гъбички, растения и това усложнява лечението на случаи на инфекция. Ако конфетите с мухъл не могат да бъдат предотвратени, трябва да сте много отговорни за засегнатите места. Забранено е разпръскването на отпадъци, залепване на капака - всички отпадъци се събират в специални торбички, поставят се в предварително подготвена яма, чието съдържание се отделя ежедневно с разтвор на меден сулфат. Като е готов, ямата е покрита с пръст. Помещението, в което се изработва опаковката, се ежедневно обработва и дезинфекцира. Вентилационните отвори се правят с мрежи. Инструментите, използвани в работата, се измиват с медно-сулфатен разтвор, както и обувките, в които лицето работи. Необходимо е постоянно да миете дрехите и да миете добре ръцете си със сапун.
За превенцията по-подробно
Изучавайки особеностите на хода и развитието на болести от гъби, растения, докато учените са съгласни, че превенцията на случаите на инфекция е по-ефективна и по-лесна за изпълнение от лечението. Превантивният подход е ключов в борбата с мухъл. Ако бъде открита инфекция на мястото, всички засегнати участъци се отстраняват незабавно. За да се изключи появата на мухъл върху култивираната гъба, мястото на производство се пръска ежедневно с помощта на еднопроцентов разтвор на меден сулфат. Вече използваната хранителна среда се обработва с разтвор на меден сулфат преди отстраняване. Субстратът може да се използва като органичен тор, но само на места, където култивираните гъби не растат. Трябва да запарите както хранителни среди, така и цялото помещение, в което е изградена производствената линия.
Жълто зелена плесен
Този тип гъбични заболявания са много чести. С развитието на патологичната форма на живот култивираната гъба отслабва, променя цвета си до нездравословно сиво, мицелът умира и вместо това се появяват жълтеникаво-зеленикави плесенясали гъби, покрити със спори. Те имат белезникав мицел със специфична мухлясала миризма. Мицелът е вискозен. Заболяването се формира под въздействието на няколко разновидности на патологични микроскопични форми на живот. Има възможност за едновременна поява на няколко типа и е трудно да се изолират културните форми от патологичните. Жълто-зелената плесен често се среща в естествени условия. Той навлиза в хранителната среда на отглежданите от човека култури със суровина и участва в компостирането.
Жълто-зелената плесен се активира, когато температурата на средата се повиши до 45 градуса. За да се отървете от този вид гъбична болест, трябва да пасирате почвата много отговорно. Ако процедурата е с лошо качество, субстратът е лош, скоро патологията се локализира в културния мицел - лезията възниква в най-ранния етап от развитието на гъбата. Има вероятност от заразяване на качествени суровини. Източникът е изразходван субстрат, разпръснат близо до култивираната зона за отглеждане на гъби, както и място за компост. Опасните спорове се разпространяват с въздушни течения, те се прехвърлят на обувки, инструменти. Съществува риск от излагане на прах. Лечението не е възможно. Ако заразата е възникнала в късен стадий на развитие на гъбички, когато културният мицел узрява, започва процесът на появата на плододаващото тяло, вероятността да се загуби реколтата е малко по-малка.
Как да се отървем
Както се вижда от жълто-зелената плесен, демонстрираща в справочните книги, този вид гъбична болест е широко разпространен, характеризира се с типичен вид и създава значителни проблеми на производителите на гъби. За да сведете до минимум рисковете, трябва отговорно да следите спазването на санитарните условия. Важно е да се прилагат и стриктно да се спазват хигиенните правила. Забранено е използването на птичи изхвърляния, които са били на склад твърде дълго. Компостирането изисква съответствие и поставяне близо до раменете. Хранителната среда трябва да се третира при повишени температури. След като едва са получили питателната почва от шампиньон, те я овлажняват. Ако времето е ветровито, препоръчително е да отложите почистването, докато условията не се подобрят. Използваната хранителна среда се изважда в найлонови торбички. Шампионът трябва да се мие редовно. За дезинфекция прибягвайте до фунгициди.
Карминова плесен
Както можете да заключите от директории, посветени на описанието и демонстрацията с помощта на снимки на гъбични заболявания, такава патология е сравнително често срещана. Тя се провокира от гъбата sporendomen purprescent. Можете да забележите инфекцията през периода, когато се образува плододаващото тяло на култивираната гъба. Мухълът се проявява в бели пухни образувания. Между блоковете използван материал може да се появи мицелна покривка. Плесеният мицел се отличава с бързия си, агресивен растеж, така че скоро напълно покрива материала. При поливане мухълът не абсорбира влагата. Под влияние на болестта способността на култивираната гъба да дава плодове първо отслабва, след това тази функция е напълно блокирана.
Плеселият мицел става по-жълт, след което променя цвета си на такъв, който наподобява цвета на череша. След това мухълът генерира спори. Патологична гъбичка расте добре на азот и се развива бързо, ако хранителната среда е обогатена с такова съединение. При температура от около 18 градуса развитието става по-активно, докато културната форма, отглеждана от човека, претърпява обратните промени - растежът се забавя значително.
Карминовата плесен е заболяване от гъбички (свинско, шампиньони, стриди гъби и други), което се предотвратява чрез внимателен подбор на хранителна среда за развитието на културата. Необходимо е да се изключи излишъкът от азот и внимателно да се следи нивото на влажност. Ако се поставят азотни торове, те се прилагат възможно най-точно. Обработвайки почвата при определена температура, те осигуряват постоянен поток свеж въздух, така че амонякът да се освободи напълно. По време на развитието на гъбата е необходимо постоянно да се поддържа температурата на субстрата, подходящ за култивираната форма.
Плесен: какво друго се случва
Справочниците, които разказват за болести по гъби (говежди, стриди, шампиньони), съдържат споменаване на маслинови, паяжински разновидности на болести. Сред всички останали култивирани сортове и сортове те най-често засягат стриди гъби, но могат да се намерят и на други видове. Мухълът се появява върху хранителната среда, в която култивираният сорт расте. Под влияние на патологичната форма развитието на културния мицел се инхибира, способността за образуване на плододаващи тела се забавя. Най-ефективният метод за избавяне от мухъл е обикновена сол, която е обсипана с области, засегнати от болестта. Благодарение на солта, инфекцията не се разпространява в други райони на индустриални територии.
Бактериално зацапване
Можете да разберете какви са болестите, как силно влияят на селското стопанство, от специални книги. Доста интересно е авторското произведение на В. Макогон. Гъбичните заболявания в неговата работа се разглеждат във връзка с отглеждането на гуси, тяхното хранене и отглеждане, като се използват различни агрономически подходи и практики. Опасните гъбички, които засягат различни сортове растителност, които вредят на птици и животни, отгледани от хората, се разглеждат по-подробно в публикации, посветени директно на тях. Любопитни, по-специално, справочници, от които можете да научите за бактериалните зацапвания. В областта на човешкия труд тази болест често се изучава, като се използва примерът на шампиньони, въпреки че случаите на такова зацапване се наблюдават в природата на различни плодови тела и в работата на производителите на гъби, участващи в различни сортове и видове култури.
Причинява такова заболяване от гъбички (пеперуди, бели, русула и най-различни други), бактерията pseudomonas tolaasi. Има вероятност от заразяване с други разновидности на псевдомонас. Всички тези микроорганизми са широко разпространени в почвата, намират се в почвата от всякакъв вид, намират се в изобилие във водни среди. Те могат да проникнат в обикновена ферма по различни начини и е доста трудно да се контролира процеса. Обикновено бактериите се разпространяват първо върху почвата на покритието, ако не се спазват санитарните условия, е възможно да се развие колония в компост, който вече е претърпял пастьоризация. По-често болестите са активни през лятото и есента, когато околната среда се затопли и нивото на влажност е високо, така че условията за заразяване са приятни. Лошо подбраните климатични условия и лошата вентилация водят до продължително овлажняване на култивираната гъба и това провокира активна бактериоза. Ако условията допринесат за това, псевдомонадите бързо и агресивно се размножават върху влажна гъбена повърхност, а шапките са покрити с отпадни продукти - кафеникави петна.
Разработка на казуси
Гъбичната болест, причинена от псевдомонадите, с напредването на случая се показва като потъмняващи петна по повърхността на плододаващото тяло с културна форма. Оттенъкът напомня на шоколад, повърхността става тиня. Възможни са заоблени огнища на инфекция, има вероятност от безформени процеси. Във всеки случай те са повърхностни, не се простират дълбоко в култивираната гъбичка. Ако докоснете засегнатата област, тя ще бъде лепкава. Ако инфекцията е много силна, петното се разпространява по повърхността на гъбите. В тежки случаи гъбата губи нормалната си форма, шапката започва да се разлага в райони, където се локализират бактериите. Артикулът излъчва неприятна миризма. Pseudomonas може да зарази млад яйчник. В този случай гъбата се превръща в кафеникав обект, не прогресира и не расте с времето.
Тъй като изследователите, участващи в гъбични заболявания, по-специално бактериоза, успяха да установят, псевдомонадите са в състояние да се движат във воден филм, тъй като бактериите имат специфични жлези. На капачките от гъби се появяват мокри капчици, понякога от тънък воден слой се образува филм. Хранителните съединения проникват във водата от тялото на гъбата, а бактериите получават отлична, удобна среда за активно размножаване. Само час е достатъчен за удвояване на колонията. Если после полива культурные формы не просыхают два часа и большее время, если изменения температурного режима привели к формированию конденсата, остающегося на столь длительный срок, высока вероятность бактериального заражения и неприятных последствий. Первым симптомом болезни станут желтоватые очаги поражения. При этом жизнедеятельность бактерии слабо влияет на уровень урожайности, но гриб приобретает непривлекательный вид и не может быть продан покупателю.
