Един от основните празници за християните е Кръщението Господне. Нарича се още Богоявление. Смята се, че именно на този ден Йоан Кръстител кръщава Исус Христос във водите на Йордан. Привържениците на православната християнска вяра отбелязват този празник на 19 януари. Богоявление: как да празнуваме, какво да готвя в този ден, какви вярвания са свързани с него … Ще научите всичко това, като прочетете тази статия.
За празника
И четирите евангелисти споменават кръщението в своите откровения. Но този празник получи името на Богоявление поради факта, че по време на кръщението на Йоан Предтеча на Исус в свещените води на Йордан, Светият Дух слезе от небето под формата на снежнобял гълъб. Това е написано в Евангелието на Лука. След като гълъб слезе от небето, сред рев дойде Божият глас, който провъзгласи Исус за негов любим син. Днес православните християни празнуват Богоявление на 19 януари, но католиците продължават да празнуват този празник на 6 януари. Естествено, всяка домакиня в навечерието на празника се интересува от това, което се приготвя за Богоявление, 19 януари. В крайна сметка сме свикнали с факта, че всеки църковен празник има свои специални традиции, които в повечето случаи са свързани с приготвянето на определено ястие.
празнуване
Ако спазвате всички правила, тогава празникът Богоявление или Кръщение трябва да се празнува в продължение на 8 дни, 4 от които са преди празници, а останалите 4 - след празници. И в наши дни не е толкова важно какво да се подготви за празника на Богоявление, по-важното е фактът, че благословената вода на Богоявление е „животворна“ и помага да се излекува много заболявания. Между другото, общоприето е, че в Богоявление дори чешмяната вода е специална. Ако не е възможно да отидете до храма, за да вземете вода, тогава можете да изпиете чаша от чешмата и само след известно време (поне половин час) след това можете да закусите. Но благословената кръщелна вода, донесена от храма, трябва да се консумира на лъжица на празен стомах. В домовете на вярващите такава вода се съхранява в червен ъгъл. Между другото, ако се интересувате от това, което се приготвя за Богоявление, на 19 януари, тогава трябва да ядете постни ястия на Бъдни вечер, но за самия празник - това е всичко, което искате. Независимо от това, има някои ястия, чието присъствие на празничната трапеза е не само желателно, но и необходимо, например напълно пържено прасе.
19 януари - Богоявление: меню на празничната и празнична трапеза
И така, основните ястия на Бъдни вечер трябва да са на гладно, например кутия, банички на гладно, бисквитки, узвар, торти, желе и др. Тези храни трябва да са на масата преди празника, или седем, или девет, или дванадесет. В стари времена, като правило, те се отмиват с шаблон. Бисквитките са имали формата на кръстчета, палачинките са правени от пшеница или овес, след това са оформени кнедли с картофи, череши и др. Друго ястие на гладно на Бъдни вечер е пълнено зеле, без да се яде месо, тоест ориз със зеленчуци и борш се използват вместо пълнене боб. В Украйна този ден пекат хляб - карачуни. В същото време хората не само ядяха тези ястия, но и хранеха добитък с тях.
Кутя - съчувствено
Това готвят домакините за Богоявление (19 януари). Ще ви разкажем рецептата и метода на готвене в тази глава.
Основни продукти
- рафинирана пшеница - 100-200 грама;
- мед - две супени лъжици;
- мак - 50 г;
- сушени плодове или захаросани плодове - 1 шепа;
- орехи, кашу, бадеми (ядки) и др. - 1 чаша.
Метод на готвене
1. Накиснете житни зърна, като ги заливате със студена преварена вода. След няколко часа изцедете излишната вода, добавете вода отново и сложете на печката да се готви.
2. След като водата в тигана заври, намалете котлона и гответе за около 40 минути.
3. Изплакнете мака, изсипете вряла вода и го оставете да набъбне настрана, направете същото със сушените плодове.
4. След като житото се свари, го сложете в гевгир и оставете водата да се отцеди.
5. Настържете набъбналия мак в хаванче или в блендер, докато се образува млечна маса.
6. Ядките, ако е необходимо, трябва леко да се запържат (без да се добавя олио) в тиган, а медът се разрежда с топла вода, докато се образува гъст сироп.
7. Сушени плодове, нарязани на малки парченца.
8. Смесете всички съставки в дълбока купа. В края изсипете целия сос с мед.
9. Поставете кутията върху празнично ястие и украсете с цели сушени плодове.
Богоявленски бисквитки - „Кръст“
Разбира се, една от основните лакомства на кръщелната маса са бисквитките във формата на кръст. За да ги приготвите, се нуждаете от следните съставки: брашно (четвърт килограм), едно яйце, половин пакетче масло и половин чаша гранулирана захар, както и сол и ванилия на върха на ножа. Всички съставки трябва да бъдат смесени и омесете еластично тесто. След това го разточете на маса на слой и нарежете на ивици и от тях оформете кръстове, украсете средата с ядка или захаросани плодове. Фурната във фурната до златист оттенък.
Национални знаци за 19 януари - Кръщение Господне
Народът има много знаци, които са свързани с празника на Кръщението. Ето някои от тях. Ако облаците на небето са сини по обяд - това означава, че настъпващата година ще бъде ползотворна. Същото означава, ако нощта в Богоявление е люлеещ се сняг. Но ако е безоблачно и звездите блестят ярко, тогава предстоящата година е мършава. Ако чуете кучета да лаят тази нощ, това означава също, че ловците ще имат късмет тази година. Ако в нощта на Богоявление избухна виелица, това означава, че зимата ще бъде дълга и ще продължи още 3 месеца. Но ако при Кръщението ще има пълнолуние, тогава през пролетта трябва да изчакате потопа.
