От древни времена хората са знаели какви са отровни гъби, като със собствен пример се уверяват кои гъби могат да се сварят и кои е по-добре да се заобиколят. Последните включват близнаци: гъби летни, есенни или сиви бледо. Много известни хора (доброволно или неволно) станаха жертви на отравяне с гъби.
Учените се опитват да открият природата на отровното действие на растенията по всяко време. Предполагаше се, че те събират целия негатив от околната среда и го натрупват. Много учени, като например Плиний, се придържаха към тази хипотеза. Едва през 20-ти век, с развитието на химията, учените успяха да установят каква смъртоносна опасност за хората принуждава хората да напуснат нашия свят, които са опитали такова на пръв поглед невинно ястие като гъби.
Трите основни групи токсини съдържат двойни гъби: лятна гъба, мухомор, зелени и други видове.
Първата група причинява храносмилателни разстройства. Обядът с ястие с гъби завършва с леко неразположение, а в редки случаи, само с индивидуална непоносимост, от болницата. В рамките на половин час (по-рядко след час) всички симптоми стават очевидни, а след това изчезват след три до шест дни. Тази група включва сатанинската гъба, каустичните млекари, някои русули, двойните гъби лятото или есента (ако не са сготвени добре), дъждобраните са фалшиви, други видове.
Втората група съдържа по-опасен вид токсин - мускарин, който първоначално е бил открит през 1869 г. в червена мухоморка, а след това е открит в други отровни гъби. Този токсин причинява сериозни проблеми с човешкото здраве. Зениците на очите се стесняват, дишането и пулсът рязко се забавят, човекът се покрива с пот, от очите текат сълзи. Навременната помощ ще може да постави жертвата на крака след ден или два. Такива гъби са много по-опасни от двойните гъби лятото или есента.
По-нататъшни проучвания на мухомор и други отровни гъби показаха, че хранителното отравяне е само повърхностно проявление на действието на отровата. Освен това има психотропно въздействие върху организма. Търсенето доведе до откриването на още три активни вещества. Те се оказаха мусказон, иботенова киселина и мусцимол. Именно те водят човек до силно вълнение, паралитичен стадий и дълбок сън. Липсата на навременна помощ може да доведе до това, че човек не се събужда. Ето защо, при първите признаци на отравяне с гъби, трябва незабавно да се консултирате с лекар. В сравнение с такова отравяне гъбите, близнаците, летните или есенните гъби не са опасни.
Третата група е представена от токсини, които са смъртоносни за хората дори в малки дози. Такива токсини съдържат бледи жаби, някои видове шевове, летяща агарична пролет и миризлива, оранжево-червена паяжина и други. Тези гъби не се проявяват през деня или дори две след като са били ухапани. Човекът обядваше - и всичко изглеждаше наред. Но черният бизнес с токсини вече започна и най-опасното е, че промените, които правят в организма, често стават необратими, когато лекарите вече не са в състояние да помогнат. Есенните или летните гъби двойни гъби няма да предизвикат такива разрушителни действия в организма.
Тежкото повръщане, придружено от диария (диария) води до дехидратация, причинява съсирване на кръвта, интензивна жажда. След повръщане може да настъпи временно облекчение, но вътрешните органи са повредени (унищожаването им започва след половин час, тъй като човек вкуси отровни гъби, без да се появява по никакъв начин) и се увреждат толкова много, че процесът не е обратим. Ако не забележите дискомфорта преди повръщане и диария, не оказвайте медицинска помощ, тогава спасяването на човек вече не е възможно.
Какви опасни гъби изглеждат като двойни, летни или есенни гъби
Фалшивите гъби обикновено не водят до смърт, но можете да ги отровите и затова е необходимо да ги „познаете поглед“, за да ги различите от истински меден агарик и да не вземете гъба, която води до хранително отравяне. Ядливите гъби са гъби, които растат през лятото, те се наричат лято и есен. Отровни гъби, тухлено червено и сярно жълто са отровни. Плочите от вътрешната страна на капачката за гъби в истински, годни за консумация гъби винаги са в началото на растежа на кремавия цвят, след това са малко кафяви, но те никога не стават тъмни.
Цветът на чиниите в фалшиви медени агарици е зеленикаво-маслинен и с тъмен прах от спори. Цветът на плочите може да е мръсно жълт, но най-основната отличителна черта е тъмният цвят на спорния прах. Той веднага ще ви каже, че гъбите на пънчето или в близост до него, растящи в група, не са годни за консумация, а фалшиви гъби.
Как да не се отровите с гъби и как да си помогнете
На първо място, никога не приемайте непознати за вас гъби, както и червеи или презрели. Произходът на един от техните опасни токсини все още не е установен, но се предполага, че той е открит в презрели и гниещи гъби. Важно е какъв вид гъби човек е отровил, продължавайте да почиствате или подрязвате, за да можете да определите вида на токсина.
При всякакви признаци или подозрения за отравяне, пускайте пациента в леглото, не давайте чай или кафе. Само подсолена вода. Алкохолните напитки ускоряват усвояването на токсините в кръвта. Обадете се незабавно на медицинска помощ, всяка допълнителна минута може да бъде последна за човек.
