Топъл летен ден, прохладата на сенчеста гора, бученето на невидими птици и слънчевите лъчи, пробиващи зелената корона. Колко хубаво е в такава среда да се занимаваш с „безшумен лов“, както се нарича и бране на гъби! Но всеки бизнес има своя мъдрост. Затова тук, за да не навредите на природата и себе си, трябва да знаете как правилно да берете гъби, какво да вземете със себе си в гората и как да различите полезна находка от опасна.
Най-ползотворното време се счита за края на лятото (август) и началото на есента (септември). Ако вали топло, тогава вероятността да не се върнете от поход с празен кош се увеличава. Гъбите по това време се появяват в огромни количества. Но, започвайки да ги търсите, трябва да запомните някои от техните важни характеристики. На първо място, те са в състояние като гъба да абсорбират всички елементи от околната среда, включително вредните за хората. Затова опитни гъбарници, когато ги питат къде е по-добре да берат гъби, се препоръчва да се отдалечат от града, от производствените предприятия и магистралите, до екологично чиста гора. Също така си струва да избягвате железопътни коловози. Най-добрият вариант е гора извън границите на града.
Начинаещите в „безшумния лов” изпитват трудности, не знаят как правилно да берат гъби и как да се екипират за туризъм в гората. По-добре е да отидете на разсъмване. Опитните хора се препоръчват да носят ботуши, ветроходки и шапка. Това ще предпази от влага, жилещи насекоми и кърлежи. По-добре е да вземете със себе си кофа или ракита. В такива контейнери гъбите няма да страдат и няма да се счупят. Не слагайте гъби в найлонови торбички. Първо, те могат бързо да се разпаднат и второ, съществува риск от развитие на токсични бактерии.
Опитните „ловци“ знаят как да берат гъби и винаги вземат нож със себе си. С негова помощ можете много внимателно да отрежете даровете на природата. Напротив, има просто неприемливи методи. Например гъбите не могат да се събират с помощта на малка рейка. Някои хора използват този метод при търсене на суха гърда. Той се крие под земята. В същото време мицелът се нарушава и през следващата година гъбите вече не растат тук. Също така, не ги развийте по същата причина, ако изведнъж сте забравили нож у дома. Можете внимателно да гребете зеленина и трева с рогата пръчка.
Информация за това кои гъби могат да се събират, можете да намерите в директории. Достатъчно е да изброите няколко основни характеристики на тези дарове на природата, на които си струва да обърнете внимание. На първо място, можете да ги съберете само ако имате точна увереност. При най-малкото съмнение е по-добре да изоставите находката. Неизвестна гъба може да е отровна. Не поставяйте в кошницата си изгнил или засегнат от червеи екземпляр. Методът за проверка е много прост. Достатъчно е да погледнете под шапката и да отрежете крака си.
Знанието как правилно да берете гъби не е достатъчно. Те не се съхраняват дълго, само два до три часа. Следователно, веднага след връщането си от гората, те трябва да бъдат обработени: почистени, измити. Препоръчва се накисване на някои - дросели, гърди. Други - вари (мазна, бяла, лисички, маточници и др.).
