В момента, когато Новият свят беше открит от европейците, беше направено не само най-голямото географско, но и не по-малко забележително ботаническо и фармакологично откритие. В крайна сметка, как иначе целият свят би могъл да знае как растат кашу? Как обаче хората дори могат да получат информация за такова красиво растение? Но няма да разпространяваме мислите си върху дървото и ще се опитаме да подчертаем накратко за вас най-важните точки, които ще ви разкрият всичките му прекрасни черти.
За първи път това растение започна да се отглежда от представители на племето тикуна, живеещо в района, където сега се намира Бразилия. Само това обстоятелство говори за изключителната лекота на отглеждане на кашу, тъй като тикуна не се различаваше по специалните си таланти в областта на селското стопанство. Почти всички части на растението, които са били използвани не само в готвенето, но и в националната икономика, са участвали. По-специално, индийците са правели лекарства от кора и листа, въжета са правени от ядки, а самите кашу, снимките на които вече могат да се видят на всеки втори кулинарен сайт, са били използвани с удоволствие за храна.
Трябва да кажа, че ядките също са добро лекарство и профилактично средство, при редовна употреба на което налягането се нормализира и метаболизмът се връща в норма. Нека разгледаме само няколко от полезните за човешкото здраве вещества, които се съдържат в тази ядка.
Антоцианините (пигменти, съдържащи се в растителните материали) спомагат за защитата на кожните клетки от неблагоприятното въздействие на околната среда, а също така могат да забавят процеса на стареене. Поради голямото количество мастни киселини, ядката кашу (снимката на която е в тази статия) помага за поддържане на здрава кожа. Фитостеролите помагат на епидермиса да се регенерира, което също помага за удължаване на младостта. Освен всичко друго, те стимулират регенеративните процеси в цялото тяло.
Невероятните свойства на непретенциозните ядки станаха известни на учените сравнително наскоро, след което целият свят се заинтересува от това как растат кашу. Скоро стана известно, че по отношение на количеството антиоксиданти в растителния свят той няма конкуренти. Ядката съдържа огромно количество хранителни вещества, както и основни полиненаситени мастни киселини (Омега 3, 6 и 9). Той има много витамини и минерали, фибри, аминокиселини и въглехидрати. В природата почти не се среща друг продукт, тъй като е богат на различни полезни вещества.
И все пак, как расте кашуто? Дървото, на което зрее ядката, е доста своеобразен на външен вид. Тя е сравнително ниска (въпреки че в Ангола има 30-метров гигант), но короната й е много великолепна, в диаметър може да достигне десет метра. Стъблото на това интересно растение не само не блести със специална височина, но също така има способността да се разклонява на най-неочакваните места, поради което по време на индустриалното отглеждане много време се отделя на правилното му формиране. Цветята са интересни: те са малки, с приятен жълтеникав цвят, висящи надолу като част от големи съцветия.
Надяваме се, че не само научихте от нашата статия за това как расте кашуто, но и успяхте да оцените уникалността на това растение.
