Професията на готвач е една от малкото професии, които са били, са и ще бъдат в търсенето. Но конкуренцията в него е невероятно голяма и не всеки може да успее в тази област на дейност. Не е достатъчно да знаете правилната рецепта, необходимите съставки, дори само да можете да готвите не е достатъчно. Трябва да сте в състояние да разберете вкуса на човек, за да можете да изненадате и най-взискателния критик. Това е успешно за готвача и автор на много готварски книги, Жук Константин Виталиевич. Той започна пътуването си в готвенето не просто и не стана веднага това, което е сега. Отначало работеше в малки кафенета и пицарии. Ще разберем кой е Константин Жук.
биография
Сега Константин е професионалист в своята област, той е известен и ценен не само в Русия, но и далеч в чужбина. Нека да видим как започна неговият път към върха на Олимп.
Константин Виталиевич Жук е роден на 15 юни 1981 г. в Москва. След училище постъпва в кулинарния колеж. Започва кариерата си като готвач в малки ресторанти и пицарии на столицата. И от 1998 г. до 2004 г. готвачът имал щастието да работи с такива кулинарни майстори като Тиери Мона, Ричард Кетон и Марк Улрих.
Придобитите знания и опит изиграха роля. През 2004 г. Константин е поканен да работи в издателство „Вкусен живот“ като готвач в списанията „Колекция от рецепти“ и „Училище за дели“.
През 2005 г. талантлив готвач беше поканен в телевизионното предаване "Кулинарен дуел" по канала на NTV. В същото време Константин Жук започва да преподава в Школата по гастрономия. За първи път в ролята на водещия Константин се опита през 2009 г. в програмата "Сутрешно меню".
Приблизително по същото време той стана част от екипа на проекта Кук и кулинари. Тук той работи заедно с Денис Крупени и Сергей Синицин. След като гледате няколко броя на програмата, можете да разберете, че това не е просто поредното шоу с рецепти за феновете, които да приготвят нещо вкусно, а цял свят от неговите участници, пълен с информативни истории и събития от живота.
През 2009 г. Константин Жук реши да опита нещо коренно ново. Той отваря собствено онлайн видео списание kulinarus.tv. Целта на проекта е да потопи зрителя в света на пътешествията и завладяващите истории, като същевременно му разкаже за кулинарни находки. Има както интернет портал, така и видеоклипове от работилниците, в които Марина Кокарева оказа значителна подкрепа и помощ на Константин.
Скоро след създаването на проекта талантливият Константин отново е поканен да работи като готвач в телевизионното предаване „Утро меню“.
През 2013 г. собственият проект на Константин, заедно със студио kulinatius, започна да качва видео уроци за изкуството на готвенето за кулинарното списание Home Hearth. Година по-късно готвачът се превърна в рекламно лице на майонезата на Москва Прованс. Това е първият му опит да снима в реклама.
Винаги има време за здравословен начин на живот!
Такъв зает човек, както знаете, няма толкова много свободно време. Но това не пречи на Константин да предприеме отговорен подход към здравето и начина си на живот. Той беше привлечен от силови спортове още от детството и сега продължава да се вдига вдигане на тежести, а също така често гледа видеоклипове от състезания, но не за да се развесели за нашите - това е допълнителна мотивация.
Освен физическа активност, Константин спазва строг режим на хранене. Той яде 5 пъти на ден и винаги получава определено количество калории.
Нашите дни
Днес Константин Жук е главен готвач на ресторант „Макарони и син“ в Сочи, където наскоро се премести.
Освен че работи в кухнята, Константин активно си сътрудничи със списания като Men’s Health, Вкусно и здравословно, Lisa and Home, където се изявява като кулинарен фотограф.
Освен това талантливият готвач не престава да зарадва читателите с нови книги. Така например през 2015 г. бяха публикувани Великденската трапеза и Постната трапеза. Година по-късно са публикувани книгите „Миещи мечки и фънки сладолед“ и „Миещи мечки и мигновени тарталети в микровълновата печка“. И през 2017 г., след продължителна работа по производството на сирене, извършена от Константин, той произвежда „Домашно сирене“. И това е само малка част от литературата, принадлежаща на неговото перо. Започва да пише книги през 2012 година.
Има достатъчно време за работа в фото студио за храна и в моя собствен уебсайт.
