Продуктите, произведени от пчелите, отдавна се славят с високата си хранителна стойност и полезните свойства за човешкото здраве. И медът, и кошерът са това, което трябва да имате в домашната си изба, ако е необходимо, за да ги използвате за лечение и укрепване на имунната система. Поради състава си пчелният хляб е истинско хранилище на хранителни вещества и е намерил приложението си като естествено лекарствено вещество. Напоследък тя стана обект на интерес не само в медицината, натуропатията, но и в козметологията.
Пчелният прашец не е толкова популярен като меда, но положителното му въздействие върху човешкото здраве е неопровержимо. Той принадлежи към групата на вида храна, която съдържа всички аминокиселини, въглехидрати, мазнини, ензими, коензими и витамини, необходими за правилното функциониране на организма. Приемът й практически няма противопоказания и може да донесе максимална полза за всички.
Какво е пчелен прашец?
Това е растителен продукт, добит и частично обработен от пчелите. Те се съхраняват в пчелни пити и се наричат също пчелен хляб или цветен прашец и в допълнение към самия мед е основната протеинова храна на кошера.
Пчелите събират прашец от цветя, смесват се с малко количество мед и мляко и под формата на оформени топки ги прехвърлят в кошера в специални кошници на задните си крака. Перга, събрана в кошера, е предназначена за текущите хранителни нужди на младите животни и създава резерви за периода на отсъствие на цветен прашец в природата.
Така пчелният хляб се запазва и за последващо хранене на млади индивиди. Съдържанието на една пчелна пита (клетка) според пчеларите е достатъчно за отглеждане на една ларва. Ползите за хората са в хранителните и лечебни свойства, произтичащи от много богатия химичен състав на пчелния хляб. В него учените са идентифицирали 250 различни химични съединения.
Състав и съдържание на хранителни вещества
Протеините и свободните аминокиселини: аргинин, фенилаланин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, треонин, валин, аланин, пролин, серин, хистидин, глицин и други формират най-важната група биологично активни компоненти в пчелния прашец. Наличието на аминокиселини достига 12%. Такъв прашец има редица свойства, насърчаващи здравето, които се дължат на богатото съдържание на ценни хранителни вещества, които помагат да се запълни дневната нужда от отделни микро и макроелементи.
Съставът на витамини и микроелементи от пчелен хляб в таблицата:
|
Име на веществото |
Съдържание, ж |
|
каротеноиди |
6, 6-2125 |
|
Витамин Е |
210-1700 |
|
Витамин С |
14-2052 |
|
Витамин В1 |
5-15 |
|
Витамин В2 |
5-21 |
|
Витамин В6 |
3-9 |
|
Никотинова киселина |
13-210 |
|
Пантотенова киселина |
3-50 |
|
биотин |
0.6-6 |
|
Фолиева киселина |
3-7 |
В този продукт присъстват както ендо-, така и екзогенни аминокиселини. Тялото на животно може да създаде първата група сама. И незаменимите трябва да бъдат осигурени отвън, тъй като тялото не произвежда аминокиселини от този тип. От особено значение е екзогенна група, наречена аргинин. Проучванията показват, че аргининът в пчелния хляб увеличава производството на азотен оксид, който понижава налягането върху стените на кръвоносните съдове и по този начин действа диастологично върху коронарните артерии по същия начин като нитроглицерина. Аргининът също така предотвратява залепването на червените кръвни клетки.
В химическия състав на пчелния прашец бяха изолирани повече от 30 ензими и коензими, които катализират множество биохимични процеси в човешкото тяло. Този продукт е богат източник на флавоноиди, левкоантоцианини, катехини, олеинова и урсолова киселина. Фенолната киселина (около 2 g на 100 g) присъства в значителни количества и най-често хлорогенна киселина, кумарова и хидроксибензол. Сред липидите има ненаситени мастни киселини (EFA), по-специално линолова киселина.
В пчелния хляб са намерени около 40 елемента под формата на минерални соли, включително значително количество калий, магнезий, желязо и цинк. В малки количества има селен, бор, сребро, паладий, платина, цирконий и титан. Въглехидратите са на първо място фруктоза, глюкоза, малтоза и в по-малка степен арабиноза, изомалтоза, рибоза и други.
Сред витамините и микроелементите в цвеклото можем да назовем както разтворими в мазнини, така и във вода: A, B1, B2, B3, E, C, B6, PP, P, D, H, B12, фолиева киселина, инозитол, биотин, пантотенова киселина, кверцетин.
Общи лечебни свойства
Проучванията, проведени от учени, и по-специално техните наблюдения от последните години, потвърждават благоприятното въздействие на този продукт върху човешкото здраве. Той е много ценен източник на много хранителни вещества, с които ежедневната диета трябва да бъде обогатена.
Ако говорим за хранителните свойства, тогава можем да различим следното:
- повишава апетита, резултатът е видим след няколко дни прием;
- регулира метаболизма, води до неговото нормализиране, отслабване на хора, които страдат от затлъстяване;
- укрепва и възстановява организма, особено препоръчително за хора, работещи в вредни условия, деца, възрастни хора с лошо здраве;
- Той действа като антианемичен агент (увеличава броя на червените кръвни клетки), повишава нивото на желязо в кръвния серум.
Детоксикиращи свойства
Благодарение на полезния си състав пчелинът премахва и намалява вредното въздействие на редица химични фактори върху човешкото тяло, както и:
- предпазва чернодробната тъкан от отравяне с токсични вещества, а в случай на отравяне улеснява елиминирането на токсините;
- опростява обновяването на чернодробната тъкан, увредена от други хронични заболявания, като приема голям брой лекарства;
- допринася за лечението на алкохолни заболявания, компенсира липсата на биоелементи (загубени в резултат на болестта);
- повишава устойчивостта на организма към инфекции и ускорява лечението им, както и броят на лимфоцитите, увеличава съдържанието на антитела.
Работете като антидепресанти
Съставът на пчелния хляб спомага за подобряване на психичното благосъстояние на човека. В допълнение:
- намалява нервността, раздразнителността, укрепва нервната система, отслабена от стрес или преумора;
- помага при лечението на депресия, осигурява намаляване на дозите успокоителни, антидепресанти;
- също допринася за лечението на автономна невроза;
- подобрява кръвоснабдяването на нервната тъкан, повишава умствената работа и концентрацията на нервната система.
Антиалергичен ефект
Поради невероятния си състав и свойства, пчелният хляб с мед може да се използва за лечение на алергични заболявания. Употребата му, съчетана с мед, ефективно лекува сенна хрема, астма и значително облекчава техните симптоми.
Антиатеросклеротична стойност
Пчелният хляб има изразен антисклеротичен ефект:
- намалява липидите (триглицериди и холестерол), инхибира агрегацията на тромбоцитите, следователно помага за ограничаване на атеросклерозата;
- помага при лечението на хипертония, нарушения на периферното кръвообращение.
Перга като антибиотик
Екстрактите от прашец имат силно антибактериално действие:
- ефективен за лечение на възпаление на устната кухина, особено ако се използва в комбинация с прополис;
- Действа в стомашно-чревния тракт, унищожава и спира активността на патогенните бактерии.
Поради състава си пчелинът се използва за лошо храносмилане:
- помага при лечението на тежък запек;
- носи подобрение при диария;
- Помага за излекуване на язва на стомаха и дванадесетопръстника, намалява кървенето.
Лечение на заболявания на простатата
Микроелементите и витамините в състава на пчелния хляб имат терапевтичен ефект при заболявания на простатата:
- в началния стадий на заболяването го инхибират, намаляват възможността за рецидив;
- с хронично възпаление помагат при лечение на простатата с антибиотици.
Други лечебни свойства
Този продукт увеличава секрецията на инсулин по време на поддържаща терапия на захарен диабет, а също така при продължителна употреба ефективно помага за понижаване на нивата на кръвната захар. Нормализира зрението, има благоприятен ефект върху очите. А именно, пчелният хляб подобрява зрителната острота благодарение на влиянието на високо съдържание на рибофлавин (витамин В2) и други биоелементи.
Има противовъзпалителен ефект. Благодарение на съдържанието на биологично активни компоненти в пчелния хляб, той допринася за ефекта върху възпалителните процеси в организма. Също така помага при лечението на вътрешни възпалителни процеси в организма.
Освен това, поради високата концентрация на ценни протеини, мазнини, етерични масла и витамини, продуктът намери приложение в козметиката: подхранва, обогатява и подмладява кожата, значително забавяйки процеса на естественото й стареене. Поради наличието на аминокиселини и съдържанието на сяра, шампоаните с цветен прашец премахват пърхота и предотвратяват косопада, възстановяват, подхранват косата и скалпа.
Противопоказания
Пчелна яхния не се препоръчва на хора, които са алергични към този продукт. Ако не сте сигурни как тялото ви ще реагира и възприема това, първо вземете малко количество и увеличете дозата във времето. Обикновено се смята, че 5 грама пчелен хляб са достатъчни, за да имат благоприятен ефект върху тялото, въпреки че мнозина предпочитат да ядат до 7 чаени лъжички на ден.
Правила за кандидатстване
Перга се използва в няколко форми, които правят възможно запазването на най-голямата хранителна стойност на продукта. Може да се приема под формата на абсорбиращи се гранули, въпреки че не всеки може да хареса леко киселия си вкус. Вторият вариант е да се потопи част от продукта в топла преварена вода, което ще улесни разтварянето на гранулите. Третият вариант е да смесите говеждото с меда. Това е най-често срещаният метод поради няколко причини:
- така че се характеризира с по-добър вкус;
- в комбинация с мед се повишава усвояването на компоненти, както и витамините, съдържащи се в говеждото месо.
Здравето на организма до голяма степен зависи от качеството и състава на ежедневната диета. Колкото по-малко преработени храни изберете, толкова повече консумирате храни с естествен произход, които се характеризират с повишена бионаличност и най-вече високо съдържание на хранителни вещества, без които тялото не може да функционира правилно.
Дозировка според възрастта
Дневни дози:
- деца 3-5 години по 10 г (две чаени лъжички);
- деца на 6-12 години - 15 г (три чаени лъжички);
- юноши над 12 години и възрастни 20 г (четири чаени лъжички);
- възрастни за терапевтични цели, 30-40 г (две супени лъжици).
Лечението трябва да се провежда за около 1-3 месеца два пъти годишно. Този продукт има укрепващ ефект върху имунната система, няма да позволи настинките, грипът и хремата да ви победят. Може да се приема по различни начини, както беше споменато по-горе. Но най-хубавото, разбира се, е да прочетете приложените инструкции. Такава терапия може добре да допълни здравословната диета и активния начин на живот. В крайна сметка съставът на пчелния хляб съдържа всички хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране на организма.
Рецепти за домашни козметични маски
Първият метод (изглажда и подхранва кожата): смесете 1 чаена лъжичка нарязано говеждо месо с 1 жълтък. Можете да добавите чаена лъжичка мед. Нанесете върху лицето, оставете за половин час.
Метод втори (подобрява тена): смесете две чаени лъжички прах от пчелен хляб с малко вода, за да получите суспензия. Нанесете върху лицето за 30 минути.
Третият метод (укрепва кожата, придава й излъчване): смесете 2 супени лъжици от този продукт, 2 супени лъжици мед, 1 яйчен жълтък, 1 супена лъжица извара. Нанесете върху лицето за 30 минути.
