Малката риба е концепция, която се използва широко в търговския риболов. Тази фраза обозначава такива видове риби, които нямат голяма стойност. Първоначално хората разделили улова си в три групи: есетра, ценни и частични породи. Думата "частичен" идва от термина "частичен". Това е името на мрежата за улов на малки видове риба.
класификация
Рибите с частична порода могат да бъдат класифицирани като големи и малки. Първата група включва представители на такива сортове като щука, костур, обикновени шарани, сом и иде; а към втория - рум, синина, хлебарка, сабрефиш. По-долу е даден списък на частични скали с описание.
шаран
Тази риба е най-големият представител на семейството шарани. Отличителна черта на шарана са тъмно златистите люспи. Съществото е открито на неравномерни места, където са разположени голям брой корчове. Живее както в чисти, така и в замърсени водни тела. Диетата е представена от рибен хайвер и издънки от тръстика.
За да хванете шаран, е необходимо да подготвите стръвта, която трябва да се сложи на дъното. За тези цели каша, картофи, тесто и торта са идеални.
бяла риба
Тази риба от частна порода е хищник, води главно стихиен начин на живот. Месото й има отличен вкус. Нещо повече, той е много ценен, тъй като съдържа голямо количество полезни аминокиселини. Zander може да бъде разпознат по своя камуфлажен цвят. Тъмните вертикални ивици са разположени на гърба.
Рибата живее на речното дъно, в различни ями. Харесва чистата вода, следователно не се заселва на замърсени места. Яде малки риби, ракообразни и жаби. Щук костур се хваща с въртяща се въдица или въдица на жива стръв. Ако сте успели да хванете този представител на ихтиофауната, значи имате голям късмет.
сом
Говорейки за това кои риби се наричат частични, не може да не се споменат представители на такава порода като сом. Голям обитател на сладководни резервоари понякога расте до 3 метра дължина с тегло 400 кг. Уникална особеност на сома е, че той няма везни. Цветът на рибата е кафеникав. Сом се среща в много реки на Русия и Европа. Най-често се заселва в чисти резервоари, в които има много растителност.
IDE
Ide е следващата риба от частични породи (снимка от нея можете да намерите в тази статия). Речният обитател е подобен на такива представители на ихтиофауната като хлебарка и кефал. Има люспи от сребрист цвят и с възрастта оттенъкът му става по-тъмен. Идеята е всеядна, през зимния сезон води ято живот. Намира се в различни водовъртежи, под мостове. Представителите на тази порода толерират температурни крайности.
щука
Тази сладководна риба се среща почти навсякъде. Предпочита чисти водоеми. Реката трябва да съдържа много кислород, тъй като при липса на този елемент щуката умира. Представителите на тази порода са доста големи - дължината на тялото им достига един и половина метра. Средно индивидите тежат около 3, 5 кг. Главата и багажникът са удължени, поради което щуката понякога се нарича „подводно торпедо“.
Рибата е хищник, яде пържени, както и представители на малки породи, например, хлебарка. Месото й се счита за диетично, тъй като съдържа малко мазнини. Но продуктът е богат на протеини. Тези вещества бързо се абсорбират от човешкото тяло. Има няколко начина за приготвяне на месо: печете, варете, пържете, задушете или други неща.
хлебарка
Списъкът с частични видове риба включва хлебарка. Тази риба живее на стада. Размерите на тялото й, като правило, не надвишават 20 см. Тя живее в тихи райони на речното дъно, най-често избира места, покрити с трева, тъй като това е мястото, където лесно може да се скрие от хищници. Храни се с червеи, ракообразни, ларви и яйца на други риби. Можете да я хванете през цялата година.
червеноперка
Рулото е лесно да се обърка с хлебарка. Въпреки това, в сравнение с рибата, която беше спомената в предишния раздел, тя има по-привлекателен външен вид. Средната дължина на тялото е 51 см, тегло - около 2, 5 кг. Рудът живее в сладководни тела, вливащи се в Черно, Азовско, Каспийско и Аралско море. Диетата включва храна от животински и растителен произход, любимо ястие е хайверът от мекотели. Рибното месо съдържа голям брой полезни микро и макроелементи, сред тях - хром и фосфор, протеини и мазнини, както и витамин Р.
Zope
Доста популярна е тази риба от частни породи. Описание на породата трябва да започва с оцветяване. Синецът получи името си заради тъмносините люспи със зеленикав оттенък на гърба, коремът е бял. Тялото е удължено, сплескано отстрани. Везните са малки, задните ръбове на елементите са заоблени. Главата има заострена форма. Плавниците са жълтеникаво сиви. Синетата достига дължина от 20 до 45 см, теглото на индивидите варира от 200 г до 2 кг.
sabrefish
Малкото училищно стадо предпочита да се засели в чисти резервоари. Яде насекоми. Можете да го хванете с въдица, като стръв се използват силиконова стръв, скакалци и личинки. Има добър вкус. Преди да готвите ястия от Чехон, трябва да премахнете хрилете.
лин
Представителите на тази порода живеят в резервоари с гъста растителност. Периодът на риболов на девенш започва през август и продължава до настъпването на студеното време. Месото на тази риба има добър вкус, може да се готви по няколко начина: задушава се, запържва се и се пече. Много популярно е ухото от „кралската риба“. Това е, което понякога се нарича бенч.
херинга
Името "херинга" се използва за обобщаване на няколко вида търговски риби. Всички те имат сходни външни характеристики: страните са леко сплескани, люспите са тънки, гърбът е тъмно син или маслинен, коремът е сребърен. Размерите на индивидите варират от 30 до 40 см. Херинга се среща както в пресни, така и в солени водоеми. Можете да я срещнете в Днепър, Волга и Дон, както и в Атлантическия, Арктическия и Тихия океан. Води живот на опаковката.
vobla
Частичните видове риба са породи, които се използват широко в хранително-вкусовата промишленост. Например, вобла е известна на всеки любител на бирата, тъй като често се сервира на тази напитка в изсушен и изсушен вид. Представителите на тази порода не са много по-големи от хлебарки, дължината на тялото им достига 30 см, обаче, тези две разновидности лесно се бъркат. Вобла, за разлика от хлебарки, може да се намери както в сладководни тела, а именно във Волга и в Каспийско море.
костур
Тази риба живее само в чисти резервоари. Среща се в реки, езера, езера и водохранилища. Костур е един от най-често срещаните водни хищници. Не може да се намери на места с кална и мръсна вода. Ловете риба с фина предавка.
Масивното тяло на костура е леко сплескано странично. И основната отличителна черта е необичайният цвят, който зависи от района. Гърбът може да бъде тъмнозелен, страните най-често са жълто-зелени. Комбинацията от тези цветове с оранжеви очи придава на костура уникален вид.
Звездна есетра
Частична порода риба - звездна звездна есетра - е включена в Червената книга, така че се отглежда изкуствено. Някои индивиди достигат дължина 220 см. Тялото на рибата е леко сплескано, антените са разположени на муцуната. Представителите на тази порода водят дънен начин на живот. Диетата им включва ракообразни, херинга, както и безгръбначни. Стерилното есетрово месо има добър вкус.
използването на
Разбира се, рибата от частични породи не може да се сравни по вкус със сортове есетра и сьомга. Въпреки това, той се използва широко в хранително-вкусовата промишленост. Месото на такава риба се използва при производството на полуготови продукти. От отпадъците, останали след рязането, вземете рибено брашно и мазнини. В допълнение, деликатесите могат да се приготвят от частични породи: сушена хлебарка, сребриста платика и чехон са много популярни.
