Дънка е гъбичка, която принадлежи към чепката. Преди това се смяташе за условно годни за консумация и се ядеше. Въпреки това, сега тя се приписва на отровни макромицети. В някои съвременни директории в описанието можете да намерите определението за смъртоносно отровни. Хората го нарекоха „потапяне“. Гъбата има и научно наименование - тънка свиня. На територията на Руската федерация са регистрирани няколко смъртни случая след изяждането му.
Гъбите от Dunki съдържат токсични вещества като лектини. Може би те също съдържат мускарин. По време на топлинната обработка тези вещества не се унищожават. Дори многократното кипене, до което прибягват някои гъбарници, не помага. След честа употреба на тези макромицети в храната, при хората съставът на кръвта може да се промени. Опасен е за живота и здравето.
Дънка е гъба, която не трябва да се яде редовно. Под влияние на вредните вещества в кръвта започва образуването на аглутининови антитела, които реагират на макромицетни антигени (не постоянни епизоди, но постоянни). Аглутинините се натрупват с течение на времето в организма. Когато броят им надвиши определен праг, те започват да унищожават червените кръвни клетки.
Експертите твърдят, че появата на отравяне зависи от характеристиките на определен организъм. Някой постоянно яде тънки прасета, а отравянето се появява едва след няколко години. Някои хора обаче имат повишена чувствителност към аглутинини, така че отравянето може да се появи веднага и да доведе до смърт. Този макромицет е по-опасен от традиционно известните отровни гъби. Въпреки че много берачи на гъби не признават това и смятат, че потапянето е условно годно. Яденето на тази гъба в комбинация с алкохол значително повишава нивото на токсините в кръвта.
описание
Капачката на гъбата е с диаметър 3-12 см. Първоначално тя е изпъкнала (краищата се усещат и увиват), а след това е депресирана и сплескана, леко във фуния. Ръбът е спуснат, прав оребрен или табличен, често влакнест. Повърхността на шапката е кадифена, суха, при мокро време - лепкава и лъскава. Цветът му е маслинено-кафяв или охрено-кафяв, потъмнява при натискане. Дънк - гъба, която има средни, охра-кафяви низходящи плочи, малко по-светли на цвят от шапката. При натискане те също потъмняват. Споровият прах е кафяв. Този макромицетен крак има къс (цилиндрична форма), гладък, понякога стеснен до основата, диаметър до 2 см и дължина до 6 см. Цветът му е по-светъл от шапката. Кашата, отначало гъста и мека, с времето се разхлабва. Цветът му е жълтеникаво-кафяв, при счупвания и порязвания става тъмен. Гъбите от Дънки (снимките им трябва да бъдат внимателно проучени) често са червеи, като другите безусловно ядливи дарове на гората.
хабитат
Дънка е гъба, която може да се намери в гората от средата на юни до ноември. Този макромицет може да се намери в гори, на сенчести, влажни места. Често се среща в горите, в парковите пространства, в зеленчуковите градини, а понякога дори и по стволовете на дърветата. Тази гъба расте самостоятелно и в семейства. Предпочита храсти, млади брезови гори, дъбови дървета. Може да се намери в покрайнините на сфагнум блато, в краищата, недалеч от мъхести борове и ели.
