Зърнопроизводството е основният отрасъл на растениевъдството и цялата селскостопанска продукция.
Зърноферма в Русия
Руската федерация е лидер в света по брой култивирани площи. Благоприятните климатични условия, силно плодородните почви, огромните запаси от прясна вода за напояване в районите на засетите площи превръщат зърнопроизводството в достатъчно развита и печеливша индустрия за отглеждане на култури.
Всички култури, отглеждани на територията на Руската федерация, са групирани по предназначение, както следва:
- храна - хляб (ръж и пшеница) и зърнени храни (просо, елда, ориз);
- фураж - овес, ечемик, царевица (отива на зърно).
Пролетната и зимната пшеница заемат най-големите засети площи (около 50% от всички засети площи). Площта под пшеница от 1991 г. до 2011 г. нараства с почти 13%. От фуражните култури най-големите площи са запазени за овес и ечемик. Царевицата засажда само 3% от всички засети площи на зърнени култури.
Обемът на износа на зърно в световната икономика е показател за икономическото развитие на страната. Държавата на първо място се стреми да осигури на собственото си население необходимите хранителни продукти (в интерес на националната сигурност) и само в случай на излишни доставки на продукта за износ.
Историята на доставките на руско зърно на световния пазар на многообразни периоди на растеж на обемите на предлагане и периоди на спад, до пълната му забрана.
Износ на зърнени култури от Руската империя
През 70-те години. 19 век Русия заема специално място на европейския пазар на зърно. Зърното е било основният източник на доходи за Руската империя. В края на XIX - началото на XX век. Русия в света заема водещо място в производството на зърнен хляб, една пета от пшеницата, отглеждана в света, е руска. Повече от 50% ръж, една трета от ечемик и четвърт от овес, отглеждан в света, са руски. Русия е лидер в износа на ечемик и ръж, на второ място в света по предлагане на овес и пшеница.
Износ на зърно от СССР
Принудителната колективизация през 30-те години на миналия век доведе до бърз спад на селскостопанското производство, включително зърнен хляб. В същото време планът за неговата поръчка беше значително увеличен.
И така, доставките на култури от 1930 до 1932 г.:
- През 1930 г. са изнесени 4, 8 милиона тона зърно, - през 1931 г. (при лоши условия) - 5 милиона тона, - през 1932 г. (в условията на началото на глад) - 2 милиона тона.
В периода от 30-те до края на 50-те години основната цел на доставката на зърно от СССР на световния пазар е получаване на чуждестранна валута за индустриализация на страната, възстановяване на националната икономика, разрушена по време на Великата отечествена война. Продажбата на култури в чужбина по това време се осъществява при тежки условия на вътрешния й дефицит.
В следвоенния период износът на зърно на световния пазар се запазва, но от края на 50-те години. нейните обеми рязко намаляха, а вносът се увеличи. От 60-те до 90-те вносът на зърно надделява над износа му. Те купуваха зърно за интензивното развитие на животновъдството и осигуряването на населението на страната с месо и мляко.
2000s
От 90-те години. започва нов период в износа на зърно от Русия, предлагането на руско зърно се увеличава, но през 1991-1993 г. Русия на практика спря да изнася зърно и възобнови доставките едва от 1994 г.
През 2001-2002. - това е зърненият бум в Русия (производството на зърно се увеличи), Русия за първи път от 70 години изнесе значителни обеми зърно - 7 милиона тона и влезе в десетте световни държави по продажба на пшеница, а в петте най-добри - за ечемик.
През 2002-2003г зърнопроизводството и износът му почти се удвоиха, например Русия произведе - 87 милиона тона, продадена –18 милиона тона извън страната.
Финансовата криза повлия на пазара на зърно, цените на този продукт рязко намаляха, а износът му стана нерентабилен, финансово нерентабилен. През януари 2009 г. рублата се обезцени, позицията на руските износители на зърно се засили, продажбата за чуждестранна валута стана печеливша.
В момента пазарът на зърно в страната се обновява, вносът на зърнени култури е сведен до минимум и износът значително се увеличава, а обемът на продукцията се увеличава. На международния пазар руският продукт е много успешен, особено за това, че е в голямо търсене в арабските страни. Значително увеличен износът на зърно от Русия в периода 2011-2012 г.: обемът на износа в чужбина е рекорден и възлиза на 26, 5 милиона тона.
Трябва да се отбележи, че сезон 2010–2011. беше сух, затова събраха малко количество от реколтата, която покриваше само националните нужди на страната. Правителството наложи ограничение на износа на зърно от Русия, опасявайки се от недостиг. Тази забрана за износ на зърнени стоки на световния пазар е въведена от август 2010 г. и е валидна до юли 2011 г.
През 2015-2016 г. износът на пшеница представлява 76% от всички зърнени култури. Това е 27, 5 милиона тона; на второ място по обем - царевица - 15% - 5, 3 милиона тона; трето място - ечемик - 8%. 3 милиона тона изнесени.
