Кивито е плод, плод на голяма лоза, наречена Actinidia. Китайската дървесна лиана е реликвено растение, което расте в Източна Азия. Въпреки факта, че родното място на това растение е Китай, през 20-ти век кивито е разпространено в Нова Зеландия, където се отглежда нов сорт с по-едри плодове, достигащи маса от над 100 грама. В момента има повече от 30 вида от това растение. Увеличава се и броят на страните, в които кивито расте. Насажденията на това растение могат да бъдат намерени в САЩ, Япония, Италия, Чили, Гърция, Иран, както и в Краснодарския край на Русия. Субтропичният климатичен пояс е мястото, където кивито расте.
Мненията за вкуса на киви се различават. Той напомня на някой цариградско грозде, а някой намира в него нотки от ягоди. Във всеки случай, сладко-киселият му вкус е много приятен и се влюбва веднага.
Екзотичните плодове от Китай и Азия се появиха на нашия пазар отдавна, преди повече от десет години. Сред тях са кумкуат, анона, гуава, авокадо, джакфрут, дуриан, карамбола, личи, лонган, салак, рамбутан и, разбира се, киви. Въпреки факта, че са станали постоянни на щандовете с храни, много руснаци все още не се доверяват на необичайни плодове за възприятие и внимателно откриват нови вкусове.
Отначало същото се отнася и за плода на актинидия. Странният яйцевиден плод, покрит с косми, предизвика известни съмнения - какъв е вкусът му и как да го ядем? Жителите на страни, където кивито отглежда, биха се смели само на страховете ни, защото това е най-здравословното от известните ориенталски плодове. Съдържанието на витамини и минерали го прави наистина кралски, а витамин С в този плод повече от покрива дневната норма за човек. В допълнение към него кивито съдържа витамини от група В (фолиева киселина и пиродоксин), витамин Е, наречен витамин на младостта. От микроелементите кивито включва манган, калций, йод, желязо, фосфор. Наскоро в неговия състав бе открит много важен за човешкия организъм енцидин - актинидин, който е необходим за разграждането на протеините и стимулирането на храносмилателната система. Същият ензим е отговорен за коагулацията на кръвта.
Кивито е много полезно за пациенти с хипертония - помага да се премахнат солите от тялото. Отлична горелка за мазнини, тя съдържа фибри, необходими за формирането на красива фигура. Ярко доказателство за това е хармонията на хората, живеещи в региони, където кивито расте.
Кората на този плод обикновено не се яде, но ако премахнете космите, той е доста подходящ за храна. Ако все пак предпочитате да обелите плодовете, не изхвърляйте корите. Той, подобно на пулпата, съдържа огромно количество хранителни вещества, използвайте го за избърсване на лицето и шията.
Кивито е уникален тропически плод, широко използван в готвенето, медицината, козметологията. Има обаче и такива, на които е противопоказано. Този плод може да предизвика тежка алергична реакция. Освен това, като имате повишена киселинност на стомаха, когато използвате киви в
Може да получите утежнен гастрит. Високото съдържание на вода от киви (почти 85%) може да повлияе неблагоприятно на хората с бъбречни проблеми.
Въпреки това, не се отричайте от изкушението. Достатъчно е да консумирате киви умерено (не повече от три на ден) и тогава всичките му "вредни" няма да повлияят на вашето здраве.
