Всеки знае за полезните свойства на продукта, произведен от пчелите. Медът е просто склад за витамини, аминокиселини и различни микроелементи. От древни времена хората са обичали да наблюдават тези работливи насекоми, наблюдават как пчелите събират мед, седнали на цветята на медоносните растения.
В природата пчелите преди събиране на нектар търсят уединено място за създаване на восъчни клетки. Хората също искаха да пируват с мед, затова създадоха къщи, подходящи за насекоми - кошери.
В статията ще разгледаме как се събира нектар, как се получава вискозен мед от него, кой от пчелното семейство се занимава с тази важна материя, ще разберем колко растения е необходимо да прелети една една пчела, за да събере 100 г мед.
Разделяне на задълженията в кошера
В един кошер могат да живеят до 60 000 насекоми. Всеки вече има определена роля от раждането. За да расте матката, която снася яйца, пчелите я хранят с пчелно млечице. Когато порасне, тя започва да се храни с добит мед. Нейната роля е само да снася оплодени яйца. Той е по-голям от работещите пчели. Когато расте, той прелита към друг кошер, за да не се получи инбридинг.
Има и дронова матка, която снася неоплодени яйца. Дронове растат от тях. Това са мъжки, които дори не знаят как пчелите събират мед. Задължението им е само да оплождат яйца.
Броят на дроновете е малък, само няколко дузини. Останалите пчели вършат важна работа. Работните пчели са всички женски. Младите хора, които са само на няколко дни, се занимават с почистване на кошера и хранене на ларвите, които наскоро се излюпиха от яйца. Пчелните юноши, достигнали 10-годишна възраст, участват в приемането на товар с храна, донесена от другите работещи тоалетни, които се наричат полеви работници. Именно тези пчели събират нектар и цветен прашец от цветя.
Разделяне на пчелите работнички
Сред възрастните жени разпределението е следното. Няколко работещи пчели летят за проучване, тоест търсят медни растения наблизо.
Когато беше намерено красиво място, пълно с храна, разузнавачите се върнаха в кошера и съобщиха за откритието на основния отряд на полските пчели. Има обявление с вид танц. Завъртайки се пред останалите женски, разузнавачите настояват да летят след тях.
Не е необходимо дълго време да убеждавате пчелите в берачите и те следват разузнавачи, които посочват правилната посока на полета. Достигайки правилното място, пчелите се разпределят чрез цветя и събират нектар с дълги хоботки.
Медови растения
В природата има огромен брой растения, от които пчелите събират мед. Някои от тях са:
- цъфтящи дървета - дюля, кайсия, акация, череша, дъб, върба, конски кестен, клен, липа, слива, топола, птица череша, ябълково дърво, бреза;
- храсти - люляк, куче роза, глог, касис, малина, хедър, ledum, берберис и др.;
- тревисти растения - ружа, босилек, диня, валериана, царевица, сладка детелина, риган, жълт кантарион, ивански чай, детелина, люцерна, подбел, глухарче, лунатик, мащерка и др.
Кой е учил пчелите да събират мед
Много хора мислят по този въпрос. Определен отговор обаче няма. Разбира се, пчелите действат инстинктивно. Вече в природата е необходимо да се готви храна "в резерв", защото пчелите правят мед не за хора, които го подбират, а за тяхното потомство, което трябва да яде нещо, а резервите за цялата година също ще бъдат полезни за възрастните, защото цъфтят растения кратък период.
Как пчелите събират мед, разгледайте по-подробно по-долу. Следвайки разузнавачите, полските пчели по аромат намират необходимото медоносно растение и седят на него по-удобно.
Сладкият и течен нектар се събира на дълъг, навит език, който се крие в хобот. Пчелата има особена структура. Насекомите имат два стомаха. Един, който използват в нормален режим, за да храносмилат храната си. А другото се използва като склад за нектар. Този капацитет съдържа около 70 mg вещество. Въпреки това, дори за да събере такова количество, насекомото трябва да лети около 1500 цветя. Връщайки се обратно в кошера, пчелата носи тежест, почти равна на своята.
Как се прави мед от нектар
Химиците разбират как пчелите правят мед. Всъщност, благодарение на химическата реакция, нектарът се превръща във вискозен мед. След завръщането на пчелата с пълен стомах нектар, работещите пчели го изпомпват от устата на полска приятелка, смучейки я с хобот. Някои отиват на ларви и юноши за храна, но повечето пчели се дъвчат известно време.
По това време настъпва химическата ферментация на нектар. Вещество, наречено инвертаза, се произвежда в хобот на пчела. Това е ензим, който преработва захарозата във фруктоза и глюкоза. След това пчелните заготовки се подреждат в клетки от пчелна пита. Там се получава друга реакция от течен нектар с помощта на кислород - хидролиза. Медът се счита за завършен продукт, когато съдържанието на влага е не повече от 21%. За да може влагата да се изпари по-бързо, пчелите от клетките на клетките издуват крила.
Учените изчислили: за да събере 100 г мед, пчела посещава 1 милион цветя. Съответно, 0, 0001 g нектар се събира от едно цвете.
След отделяне на влага сиропът от нектар се сгъстява и придобива консистенцията на меда. След това пчелите го запечатват в гребените с помощта на восък, който се отделя от тях с люспи от восъчни жлези. Има бял цвят.
Защо пчелите събират прашец?
Наблюдавайки изследователите на пчелите, може да забележат малка топка на задния крак на пчелата, докато събират нектар. Нека да разгледаме какво представлява.
Седейки на цвете, полска пчела събира не само нектар, но и прашец. Прашеният прашец се оформя в специална кошница, която се намира на задния крак на насекомото. В зависимост от цвета на цветния прашец, топките могат да бъдат в напълно различни нюанси - от жълто до черно. След събиране на материала, пчелата носи товара в кошера, топката от стъпалото се отстранява внимателно и се спуска в съд с мед, след което се запечатва с восък.
Зад дресинга пчелите летят няколко пъти на ден, прекарвайки до два часа от времето си. Защо пчелите се нуждаят от прашец, наистина ли им липсва мед? Нека разгледаме по-отблизо.
Какво правят пчелите с цветен прашец
Как пчелите правят мед, вече разбирате, сега нека да видим защо им трябва прашец. Седейки на цвете, пчелите всички се намазват в него. Прахообразни лапи, крила, руно тяло. Преди заминаване пчелата нежно гребе лапите си, на които има много вили. Почиствайки праховите частици с „гребени“, те ги съхраняват в два контейнера на задните крака. Именно в тази форма най-често те се връщат в родния си кошер.
Наред с меда, прашецът е храна за пчелите, така че те го събират за цялата година, като всеки път носят 20 mg прашец. Той е много питателен и съдържа много минерали, витамини и протеини. Но самият прашец не се яде от пчелите. Това служи като брашно. Омесва се заедно с мед и такъв меден хляб се храни както от ларви, така и от възрастни в продължение на една година. Тази смес се нарича перга.
Много е важно да има много пчелен хляб в кошера, без него пчелите стават слаби и не могат да работят. Дронове ядат особено много такава храна. През цялата година пчелното семейство изяжда около 35 кг прашец.
