Естествените условия на полуострова варират в зависимост от близостта на планините, морето и характеристиките на почвата. Ето защо, от древни времена Крим отглежда разнообразни плодове. Те са адаптирани към всеки регион. Голямата заслуга в това какъв вид плодове растат в Крим, сега принадлежи на животновъдите на Никитската ботаническа градина.
Внимание, „Отвъдморски гости“
Всеки уважаващ себе си турист, пристигнал в Крим, трябва да опита плодове. Но предпазливостта няма да навреди. Въпреки факта, че такова разнообразие от вкусните му плодове се отглежда в Крим, значителен брой от тях се внасят от чужбина. По правило те са красиви, перфектно съхранени, не изчезват за дълго време.
Плодове от юни и юли
Ако имате късмет да стигнете до Крим в началото на лятото, можете да опитате голям асортимент от плодове през юни. Това е кайсия, черница, череша, ягода, праскова. Всеки от тях има пъстър вкус. Получените впечатления ще бъдат още една причина да се върнете тук.
Някои предпочитат да посетят полуострова по-късно, знаейки какъв нежен морски Крим среща в средата на лятото, какви плодове през юли. Това са плодове с кралски вкус: нови сортове праскови, дини, пъпеши, кримски домати, ябълки. А сега за всеки по-подробно.
черница
Тя е много специална. Веднъж била внесена от Китай и оттогава се чувства отлично в кримския климат. В рамките на полуострова има около 9 вида. Освен това някои не растат никъде освен в Крим. Черница узрява през юни, в големи количества, по-близо до втората си половина.
Местната черница расте доста едра. Бяло и черно, много е сочно и сладко. За съжаление, транспортирането му на дълги разстояния не е възможно поради нежността му. Следователно, трябва да ядете много от него на място.
Листата на черница имат значителна стойност. Използват се за хранене на копринени буби. В допълнение, изсушените листа и горски плодове се използват като добавка към чая, както и народен лек.
Кримски кайсии
Един от най-добрите плодове, които Крим може да предложи през юни, са местните кайсии. Те се чувстват добре в района на Бахчисарай и Симферопол. В района на Южното крайбрежие са възможни краткотрайни студове по време на началото на цъфтежа на кайсиите, което води до провалянето на реколтата им. Следователно, много от тях и на евтина цена могат да бъдат намерени за около една година от 3-4.
В Крим много разновидности са разработени специално за този регион. Истинските кримски сортове се считат за кайсия Krasnoshchekiy и ананас. Но не е необходимо да се отнасяме към играта без уважение. Факт е, че дивите кайсии в Крим се различават от тези в други региони. Тук често са много по-сладки. И някаква горчивина само придава пикантност на вкуса.
Сортът с червени бузи има оранжев цвят и червеникав руж почти наполовина. Плодовете са доста едри, сочни и плътни. Средна сладост. Костта е малка.
Отделен разговор за кайсиевия ананас. Има бледо оранжево-кремав цвят. Вътре в продълговата кост. Сладка и гъста каша. Дори костилката вътре в кайсията се отличава с известна сладост.
Сладка череша
Сезонът на черешите започва в Крим от средата на юни и продължава до края на юли. По-късни сортове и по-сладки. Най-често срещаните кримски сортове: майско ранно узряване, дрогана жълто, Кара Керес, Наполеон. Първият от тях е тъмночервен, формата на плодовете е с форма на сърце, плътта му също е тъмночервена. Много вкусно. Втората е жълта, розова бъчва. Размерът му е по-голям от средния. Много сладка.
Малка препоръка за туристи, които обичат да се разхождат в планината, да изследват нови места и са любители на черешите. Този зрънце в Крим расте добре и навсякъде. За съжаление, днес не е най-доброто време за селското стопанство и в частност за отглеждането на череши. Има изоставени градини. Черешката в тях вече е някак „дива“, но остава много сладка. Освен това от няколко години не е третиран с никакви химикали.
Затова си струва да комбинирате полезното с приятното. И не само да отидете на поход в името на похода, но и да се насладите на кримските череши. Отдавна изоставени градини могат да бъдат намерени на мемориала между селата Угловое и Пещаное, близо до Червените планини.
ягоди
В Крим има много различни разновидности на него. Струва си да изберете местния. Тя не е толкова голяма и красива като вносна, но много сладка. Ароматът му е силен. Плодовете имат удължена форма. Кримските местни ягоди са много месести и нежни. Транспортирането му е много трудно. Така че, ако ягодите лежат на пазара няколко часа и в същото време са сухи и не губят външния си вид, струва си да се съмнявате, че е местна.
праскови
Прасковите и смокините са най-доброто от всичко, което Крим може да предложи зеленчуци и плодове. На полуострова се отглеждат около 20 сорта праскови. Размерът им може да бъде различен. Кожата е кадифена, покрита с ворсини или гладка. Цветът на пулпата варира от бяло до жълто-червено или дори червено.
За да не сбъркате с избора на праскова на кримския пазар, трябва не само да изберете узряла, но и да я помиришете добре. Кримските местни праскови имат много силна и сладка миризма. Той се чува в далечината. Трябва обаче да подушите, за да не сгрешите и да не си купите праскова, донесена отдалече в зелено и узряла тук. Подушил такъв „гост на Крим“, можете да чуете миризмата на прах или друг химически нюанс. По правило такива праскови са много красиви, гладки. За разлика от тях, местните узрели плодове може да нямат много хубав външен вид, леко смачкана кожа или твърде мека бъчва. Но това не е страшно. Вкусът им на захар компенсира тези недостатъци.
Прасковите узряват през юли. Най-често срещаните и вкусни са следните.
1. Пухкаво рано. Кремообразни малки плодове. Кръгла. Пулпът е зеленикав. Много сочен.
2. Червенокоси. Размерът му е повече от среден, кръгъл. Кремав цвят със зелена плът.
3. Сочни. Зелено-бежови плодове с руж от половин черешов оттенък. Много сочна зеленикава плът.
4. Нектарин Киев. Това е червено-бордо плод с оранжева плът. Сладко с малко киселост. Костта му обикновено се отделя лесно.
Прасковата е полезна за повишаване на апетита при деца. Те го съветват при заболявания на стомаха, червата, с нарушения на ритъма. Препоръчва се да изплакнете устата си след ядене на праскови. Плодовите им киселини влияят негативно на зъбния емайл.
нектарини
Този плод се отглежда и в Крим. Въпреки това, в много малки обеми. Ето защо, ако искате да опитате точно кримски плодове, не приемайте нектарин. Като правило се внася. За съжаление, до голяма степен Крим получава плодове през юли, както и през цялата година, от Испания или Турция.
