Мишел Монтиняк е световно известен диетолог и създател на уникална диета. Благодарение на него милиони жени и мъже са придобили желаните форми, са излекували тялото си и са променили начина си на живот. Каква е тайната на неговата методология и как работи, можете да разберете от тази статия.
История на методиката на Монтиняк
В началото на кариерата си Монтиняк работи като представител в една от най-големите фармацевтични компании. Негово задължение беше да се среща с клиенти, инвеститори и други важни гости на компанията. Мястото за срещи и презентации обикновено бяха ресторанти и кафенета. Освен това диетологът беше в постоянно движение и беше принуден да закусва в движение. Подобна работа заедно с начина на живот доведе Монтиняк до втория етап на затлъстяването. Наднорменото тегло преследва бъдещия диетолог и създава много комплекси.
Така започна дългият път към създаването на перфектната диета. Мишел Монтиняк опита десетки модни техники за отслабване. Но нито един от тях не му даде желания резултат. И тогава той започна да разработва свой собствен метод. След като претегли всички плюсове и минуси на всички диети, диетологът разработи теория за появата на излишно тегло. И намери начин да се справи с това.
Откъде идва излишното тегло?
Мишел Монтиняк смята, че виновникът за наднорменото тегло е произвежданият от щитовидната жлеза хормон. Повишеният инсулин в кръвта провокира прости въглехидрати. Когато се консумират, нивото на кръвната захар се повишава и за да я понижи, тялото произвежда инсулин.
Проблемът е, че ако човек яде голямо количество въглехидрати, тогава захарта се повишава бързо. И инсулинът му бързо се понижава до под средното. В резултат на това тялото започва да изтича захар. Тя дава на мозъка сигнал, че е необходимо да се попълни нивото му чрез консумация на прости въглехидрати. Оказва се порочен кръг. Човек яде сладкиши и след известно време иска още повече.
За да избегне резки колебания в нивата на захарта, Мишел Монтиняк предлага да се консумират храни с нисък гликемичен индекс, тъй като именно той влияе върху производството на инсулин. Това ще позволи:
- Поддържайте нормално инсулина си.
- Мазнини - своевременно да се разделят.
- Избягвайте диабета.
Техниката на Мишел Монтиняк
Монтиняк е коренно против думата „диета“. Според него причинява негативни асоциации, свързани с ограниченията на храната, на гладно, ядене на постна, безвкусна храна, изтощение, слабост и др. Той не само не забранява яденето, но и насърчава консумацията на вкусна, удовлетворяваща храна. Вероятно затова Мишел Монтиняк стана идол за жените.
Методът на Мишел Монтиняк се основава на намаляване на храни с висок гликемичен индекс и увеличение на храни с ниско ниво.
Забранените храни включват:
- Захар във всяка от неговите прояви.
- Нишесте и продукти, които го съдържат.
- Сладки зеленчуци като цвекло и моркови.
- Сладки плодове като банани, грозде, манго.
- Преработени зърнени храни като бял полиран ориз или грис.
- Хляб, особено бял.
- Паста.
- Комбинирани ястия, които едновременно съдържат много мазнини и въглехидрати. Например торти, сладкиши, пържени картофи, пилаф и т.н.
Одобрените продукти включват:
- Зеленчуци, особено зелени.
- Плодове като ябълки, цитрусови плодове, авокадо, праскови, киви и всички останали.
- Необработени зърнени храни, като елда или кафяв ориз.
- Макаронени изделия от твърда пшеница.
- Пресни зелени.
- Плодове.
- Гъби.
- Червено месо. Може да се яде със зеленчуци, но е забранено със зърнени храни и тестени изделия.
- Домашни птици, за предпочитане гърди.
- Риба, всички сортове.
- Млечни и млечни продукти.
- Храните на основата на соя като тофу и мляко.
Както можете да видите, списъкът с разрешени продукти е доста голям. Отслабването няма да е необходимо да гладувате или да се храните монотонно. Всеки ден може да си приготви голямо разнообразие от ястия. Но трябва да вземете предвид, че количеството мазнини ще трябва да се намали, а също и да се избегне комбинирането му с въглехидрати, дори сложни.
Мишел Монтиняк: меню
Тази опция на менюто е приблизителна и създадена така, че отслабването има представа за ежедневната диета на Монтиняк:
- Закуска: задушени овесени ядки в мляко, плодове или плодове.
- Втора закуска: един вид всякакъв плод, с изключение на банани и грозде.
- Обяд: варено говеждо месо със зеленчукова салата.
- Снек: извара със зеленчуци или плодове.
- Вечеря: омлет от две яйца, гъби и зеленчуци.
- Преди лягане можете да закусите с неподсладено кисело мляко.
Диетични етапи
Диетата на Мишел Монтиняк е разделена на два етапа. Първият е намаляването и стриктният контрол на консумираните въглехидрати. Разрешени са само храни с нисък гликемичен индекс. Продължителността му зависи от човека и колко килограма иска да отслабне. Когато отслабването постигне желаното тегло, той преминава към втория етап - консолидация. Той позволява храни с висок гликемичен индекс, но в малки количества.
Първи етап
Този етап може да има различна продължителност и зависи от желаното отслабване. През този период трябва внимателно да подходите към избора на продукти. Например, по-добре е да се даде предпочитание на мазна риба или авокадо. Те съдържат много полезни киселини, които не само няма да навредят на фигурата, но и ще помогнат за подобряването й. За разлика от маслото и растителното масло.
Сред белтъчните храни е най-добре да изберете храни с ниско съдържание на мазнини. Например пилешки гърди, постно говеждо месо, телешко месо, риба от треска, извара, яйца, морски дарове и т.н. И ще трябва да откажете тлъсто свинско и агнешко.
Що се отнася до въглехидратите, техният гликемичен индекс не трябва да надвишава 40 точки. А именно зеленчуци, зелени плодове, билки, зърнени храни в малки количества.
Продуктите могат да бъдат варени, задушени и задушени. Категорично е забранено да ги пържите.
По време на диетата е препоръчително да спортувате. Не е необходимо да претоварвате тялото с изтощителни упражнения на симулатори. Можете да се разхождате на чист въздух или да правите сутрешни упражнения.
Също така е необходимо да се пие много чиста вода, приблизително 1, 5-2 литра на ден. Чай и кафе не са включени в това количество.
Втори етап
Този етап е стабилизация. Той е предназначен да развие здравословни хранителни навици и леко да излезе от диетата. Просто казано, стабилизацията ще помогне да се избегне наддаване на тегло.
През този период количеството на допустимите въглехидрати в диетата се увеличава. Можете да ядете непреработени зърнени храни, макаронени изделия от твърда пшеница, сладки зеленчуци. Можете също да увеличите броя на плодовете в ежедневното меню.
Вторият етап продължава толкова дни, колкото е продължил и първият. Тоест, ако един месец е бил изразходван на първия етап, тогава стабилизацията продължава точно същото.
