Победителката в третия сезон на "Майстор готвач" Олга Мартиновская веднъж мечтаеше да бъде директор на ресторанта. Тя искаше да се движи премерено между масите на гостите и да дава поръчки в кухнята. Олга не промени съня, а само леко го промени. Сега целта й е да отвори собствен ресторант, където вече ще се изявява като готвач. И първата стъпка към осъществяването на една мечта беше участието й в украинското кулинарно шоу „Майстор готвач“.
Относно произхода на кулинарния талант
Олга Мартиновская е родена и израснала в село в района на Николаев (Украйна) в семейство на учители. Обстоятелствата бяха такива, че тя трябваше да се научи как да готви като дете. Когато момичето е на 14 години, майка й открива онкологично заболяване, което изисква дълго лечение. А кухненските задължения паднаха върху плещите на бъдещия победител в „Майстор готвач“, а едно от задълженията й беше да нахрани баща си и брат си. Времето мина и за щастие майка ми успя да победи болестта.
След дипломирането си Олга постъпва в Николаевския аграрен университет в Стопанския факултет. По време на обучението си във висше учебно заведение момичето няколко пъти участва в програмата за асоциация на студентски обмен на Франция и Украйна. Там при двумесечен стаж тя работеше във ферма, беше цветар в цветарски магазин, занимаваше се с беритба на грозде на насаждения и бавно овладява езика.
Тогава узряло решението да започне да учи в местен университет във филологическия факултет, в който родителите й частично помогнали да плащат за изследването, а другата част момичето платило от собствените си спестявания. В същото време момичето работи на непълно работно време в пицария и във фирма, предоставяща кетъринг услуги. Там тя се интересувала от рецептите на готвачите и технологията на готвените ястия.
Олга припомня, че интересът към готвенето се появи заради французойката, от която тя нае апартамент. Жената позволи на момичето свободно да изхвърля кухнята си и тя се държеше като дегустатор на ястия. Хазяйката научи Олга Мартиновски на изкуството да прави френски сосове и я остави да изучава собствените си книги. Според Олга тази французойка също станала нейна учителка в готвенето.
Честит повод
След като изгледа изданията на втория сезон на украинското кулинарно шоу, Олга Мартиновская искаше да стане участник в него. Страхувайки се от неразбирателства от родителите си, тя тайно попълни въпросник за проекта. Вярно, по-късно тя призна това и разбра, че страхът й е напразен. В деня, когато Олга беше поканена в подкаста „Майстор готвач 3“, тя беше във Франция. Добрата новина й беше казана чрез телефонно обаждане на родителите ѝ. На следващия ден момичето отлетя за Киев и единственото, което взе със себе си, беше ястие за кастинга.
За Олга Мартиновская "майстор готвачът" беше възможност да остане да работи в Украйна, тъй като се измори от постоянната борба за оцеляване във Франция. Спомняйки си за кастинга, момичето твърди, че ръцете й не са се подчинили на вълнението й, а емоциите й са покрили главата. Но съдиите успяха да разберат кулинарния й талант. В резултат на това тя е сред двадесетте най-добри аматьори в Украйна.
Бъдещият победител в проекта премина по труден път на борба и сълзи в кулинарното шоу, въпреки че това не се вижда, когато погледнете усмихнатата Олга Мартиновская на снимката.
Момичето се научи да прилага теоретичните си знания на практика, да комбинира различни вкусове. Олга упорито вървеше към победата, защото целта й е да отвори малък френски ресторант, както и да даде на родителите си екскурзия до Франция.
Олга Мартиновская беше запомнена от публиката като момиче с отворена и сияйна усмивка, която никога не напускаше лицето си. А на 25 декември 2015 г. съдиите обявиха победителката от Master Chef Олга Мартиновская. Това беше вълнуващ и решаващ момент в живота на момичето. От този ден в биографията на Олга Мартиновская започва нова страница на успеха.
Обучение в Le Cordon Bleu
След като печели третия сезон на майстор готвача, Олга Мартиновская заминава да учи в известната кулинарна академия във Франция. Знанието на езика много помага на момиче в овладяването на кулинарните науки. И често тя действа като преводач на думите на готвачи-учители за своите съученици.
Олга обаче признава, че процесът на обучение в Le Cordon Bleu й се стори много премерен и понякога й липсваше адреналинът, който усещаше по проекта на Master Chef.
За хранителните предпочитания
Говорейки за кулинарни предпочитания, Олга не работи със сложни имена, но признава, че чийзкейките на майка й с ябълки си остават любимото ястие. След като живее определено време във Франция, тя се възхищава на технологията на готвене и вкуса на местните десерти и сосове.
И тя направи най-голямото кулинарно откритие за себе си, като дегустира ястие, наречено ескарго. Това е ястие от френски гурме с охлюви, сервирано със сухо бяло вино. За нея беше необичайно, че този молюск няма стойност в родината си и тук тя се смята за истински деликатес. Обаче, опитала ястието, Олга го разпозна като ресторант.
За брака и раждането на дете
През ноември 2015 г. в личния живот на Олга Мартиновская се случи значимо събитие: тя се омъжи. Нейният избраник е Иван Кобец, когото срещна по време на работа в един от ресторантите в Киев. Момичето споделя, че до съпруга си се чувства по-уверена, спокойна и уравновесена.
И на 30 март 2016 г. в биографията на Олга Мартиновская настъпи поредната промяна. Тя стана щастлива майка, давайки на съпруга си дъщеря Вера.
