Каква е опасността от бяла гъба от жаба?

Много хора много обичат ястията, приготвени от гъби. Този продукт е богат източник на витамини и протеини. Гъбите са били използвани като храна в древни времена и до днес те не са загубили своята привлекателност. Но има видове, които крият в себе си смъртна заплаха. Една от най-отровните гъби се счита за бледа (бяла) жаба. Второто име е зелена мухарка. Яденето на тази гъба за повечето хора завършва с неуспех, 90 от 100 случая са фатални. Понякога дори най-запалените гъбарници правят грешка. За да предотвратите трагедия, трябва да знаете как точно изглежда бялото кълбо и в какви региони се случва.

Къде е гъбата често?

Най-видният представител на отровните гъби е мухарик, именно към този род принадлежи бледото зеле. Среща се в умерената климатична зона на Евразийския и Северноамериканския континент. Гъбата расте на плодородни или смесени почви, често в съседство с дървета като бреза, дъб и липа. Най-вече може да се намери в широколистна или широколистна гора, но има моменти, когато в паркове се намират гниди. На пясъчна земя и в иглолистни гори почти няма.

Описание на гъби

За да избегнете грешки при събирането на годни за консумация гъби, трябва внимателно да проучите описанието на бялото зеле:

Малка гъба, има филмово покритие.
Диаметърът на шапката може да варира от 6 до 12 см. Има бледозелен, жълтеникав или бял оттенък. До центъра на шапката цветът е по-тъмен. В процеса на растеж шапката променя формата си: първоначално тя може да бъде плоска или яйцевидна, след това се променя, за да се отвори. При млада гъба повърхността на капачката е покрита с люспи, които в крайна сметка изчезват.
Под шапката се крият бели плочи. През цялото време те не променят цвета си. Когато чувствате, имате мека структура.
Гъбената плът е бяла. Ако го нарушите, цветът няма да се промени.
Бледото (бяло) гребе има сладникав вкус и приятен аромат, но старата гъба мирише много гадно.
Формата на краката е цилиндрична. В самата основа, която е обвита във Volvo под формата на разкъсана купа, има удебеляване. В горната част на краката е пола. Цветът на стъблото е предимно бял, понякога с жълт или зелен оттенък.

Сходство с годни за консумация гъби

Често гъбарниците объркват бледо зеле с зелена русула, тъй като на външен вид те са много сходни. Но все пак има отличителни характеристики:

Гъбата от бяла жаба има грубесто сгъстяване на крака (в самата основа), което не се среща в русулата.
За годни за консумация гъби липсва пола.

С внимателно изследване лесно можете да забележите горните разлики.

Бледото гребе има някои прилики с шампиньон и понякога тези гъби са доста трудни за разграничаване една от друга. Разликите не са толкова забележими като русулата, но все пак те са:

Плочите, разположени под шапката на отровна гъба, са боядисани в бяло, но в шампиньона те винаги са кафяви или розови.
Ако направите почивка, ядливата гъбена плът ще придобие червен или жълтеникав оттенък. Гребето няма да промени цвета си.
Шампиньоните имат изразен аромат, докато отровната гъба има слаб аромат.
Червеи и насекоми заобикалят жабата, но те обичат да се угощават на ядливите представители на гъбното царство.

Младите шампиньони не могат да бъдат разграничени от отровна гъба, затова не се препоръчва да ги режете.

Симптоми на отравяне

Бледото гребе може да се счита не само за отровна, но и за най-коварната гъба. По вкус и мирис е трудно да се разграничи от годни за консумация. Дори термичната обработка не е в състояние да неутрализира действието на отровата. Концентрацията му е толкова силна, че в повечето случаи води до тежко отравяне и след това до смърт. Коварното е, че симптомите на интоксикация не се появяват веднага. След като е изядена бяла краставичка, може да отнеме от 6 до 12 часа или дори повече от ден, преди отровата да се почувства.

Основните симптоми, които говорят за отравяне:

Повръщането и гаденето са постоянни.
Столът е течен. Има неприятна миризма. След известно време в него се наблюдава слуз и кръв.
Организмът е дехидратиран. Човек е жаден и кожата му става суха.
На 3-4-ия ден започва фалшиво облекчение. Този период може да продължи 2-4 дни.
Пациентът развива остра бъбречна и чернодробна недостатъчност.
Цветът на кожата става жълт.
Наблюдава се епистаксис и подкожен кръвоизлив.
Съзнанието става здрач и губи яснота.
Пулсът е бърз, повърхностен. Кръвното налягане спада.