Много опитни градинари искат да опитат нещо необичайно, да експериментират с личния си сюжет, различни екзотични растения, които се открояват от останалите дървета и храсти с оригиналността си и необичаен външен вид, са идеални за тази цел. Ето защо толкова често в градините можете да видите едно любопитство в чужбина, което хората с удоволствие избират, знаейки за външните особености на смрадликата. Дървото расте в различни климатични условия, така че не можете точно да определите родината му. В природата има около 150 вида растения. Най-близките роднини са дървото на шам-фъстък и манго.
Суми се нарича още и оцетно дърво, причината се крие в необичайния вкус на листата му. В много страни растението се използва като подправка. Готвенето на сосове и дресинги не минава без помощта на смрадлика. Дървото дава отлични плодове, използвани в кухнята в Централна Азия. Има много рецепти за кисели краставички, салатни дресинги, подправки често се добавят към зърнени култури, той се заменя с оцет и лимон. Суми все още се сравнява със сушен нар, но той, за разлика от последния, няма изразена горчивина и е много по-кисел.
На благоприятна почва дървото може да нарасне до 10 м височина. На външен вид прилича на многостеблена палма, а хоризонталните издънки с перисти листа са подобни на еленови рога. Листата от смрадлика се отличават с великолепен релеф, кадифе и тъмнозелен цвят през лятото. Дървото не губи своята красота и декоративност през есента, то блести с алени, лилави и оранжеви нюанси, привличайки вниманието към себе си. През зимата растението е украсено с яркочервени пискюли от горски плодове.
Наличието на достатъчно място в градината е много важно за смрадликата. Едно дърво за кратко време разпространява огромно количество свръхрастеж, което е значителен проблем за градинарите, тъй като е много трудно да се справи с него. Двойствеността на растението трябва да се вземе предвид и да се засади до сумите от мъжки и женски пол. Плодовете се появяват само на втория. Най-често нашите градинари придобиват оцет, но все още има други широко разпространени сортове. Някои от тях се използват като подправки, но има и много опасни видове, които отделят токсични вещества, които при докосване причиняват изгаряния.
Суми расте на каменисти сухи почви на северноамериканския континент. Дървото, чиято снимка спечели сърцата на много градинари, обича топли, слънчеви и закътани площи. Растението не е капризно и устойчиво на замръзване, при ниски температури издънките могат да замръзнат, но в топлия период се възстановяват доста бързо. През зимата не боли да мулчирате кореновата система с торф, сухи листа, препоръчително е да поставите сухи клони, които биха задържали сняг.
Суми е неизискващ към почвата. Оцетното дърво понася много добре сушата, но не понася преовлажняване, така че се нуждае от добър дренаж. Растението активно образува издънка, която има способността да се разпространява на дълги разстояния, така че градинарите често обявяват война срещу него, но не могат да се осмелят да се отърват от самата сума, тъй като има малко за сравнение с нейната красота.
