Елдата е екологично чист продукт. Тя е много питателна и здрава. Тази зърнена култура е идеална за диабетици и любители на диетата. Елдата се счита за национално руско ястие. Въпреки че за първи път е култивиран, той започва преди около четиридесет века. И не в Русия. Елдата беше внесена в страната ни много по-късно. Оттогава в Русия тази зърнена култура винаги се отглежда като хранителен продукт. И в повечето страни се счита за храна за животни (елени, коне и други).
Как се получи елда на руските полета?
Историята на елдата започва в Индия и Непал. Именно там започнаха да го отглеждат за първи път. Тогава семената на тази култура бяха пренесени в Китай, след това в Корея и Япония. И едва след като тези държави елдата дойде в Русия. Първо към Далечния Изток. В Русия оценката за полезността и хранителната стойност на елдата за хората е била най-висока. В резултат тази култура получи най-голямо разпространение именно на руските полета.
В кои страни се отглежда елда?
Къде расте елдата в света? Както вече беше споменато по-горе, отглеждането на тази култура започва преди около четири хиляди години, в Индия. Семената от елда дойдоха на руските полета много по-късно. Те са донесени около седми век. Сега почти половината от реколтата от елда в целия свят пада на Русия. Тази култура се отглежда в големи количества в няколко други страни: Беларус, Китай и Украйна.
В малки количества елдата се засява в още няколко страни. Например в САЩ, Танзания, Полша, Франция и някои други държави. В древни времена елдата се сееше в Англия и Уелс, но отношението към нея отдавна се е променило. Те започнаха да го смятат за фуражна култура. И затова във Великобритания елдата вече не се отглежда изобщо.
Къде се отглежда елда в Русия?
Къде расте елда в Русия? Основните региони, които отглеждат тази култура, са Забайкалия, Южен Сибир и Далечния Изток. Но тази култура расте най-добре във Волга и Урал, на юг на Русия.
Как изглежда елдата по време на растеж?
Гледката на цъфтящи полета, засети с елда, е невъзможно да се забрави. Докато расте елдата, снимката ясно демонстрира. Поле с цъфтяща култура изглежда като зелена сочна маса, горната част на която е покрита с розови цветя. И в пълна гама от нюанси на този цвят. Тъй като елдата узрява, стъблата и листата й придобиват все по-наситен зелен цвят, а самите съцветия могат да достигнат яркочервен оттенък.
Къде може да се отглежда елда?
Как расте елдата? Това е някак настроена култура. Тя се страхува от студено време (въпреки че има сортове, устойчиви на замръзване). Елдата се е научила да се справя с тази характеристика отдавна. Първо, те го отглеждат там, където климатът е топъл. Второ, те сеят тази култура по-късно от всички останали. Когато е гарантирано да се зададе в топло време.
Елдата расте само във влажна почва. И нивите трябва да бъдат заобиколени от гора. Той предпазва културата от студ, силни ветрове и суша. В близост до полето е необходимо да има река или воден поток, в който расте елда. В този случай реколтата винаги ще бъде изобилна.
Елдата не обича много висока температура (от тридесет градуса). Идеалната температура по време на цъфтежа е от петнадесет до седемнадесет градуса. Земята трябва да бъде добре затоплена, а полетата трябва да получат достатъчно осветление.
Медена култура
Елдата е уникално медоносно растение. Той е най-полезен от меда, получен от всякакви други растения. Освен това при цъфтежа на нивите винаги има много пчели, които могат с помощта на опрашването да увеличат добива с повече от половината. Затова пчелини често се подреждат по краищата на елда полета и се засаждат кошери с пчели.
Много пчелари се опитват да отглеждат елда в техните райони, знаейки, че медът се оказва много вкусен и има специални полезни качества - дезинфекция и лечебни. Във Франция елдата се яде малко. Но го отглеждат повече за мед, което е много ценено.
Как расте елдата?
Ако всички благоприятни условия за растеж на елда са изпълнени, тогава издънките се появяват вече в края на първата седмица след засаждането. Как расте елдата? Първо се появяват малки зелени издънки. През втората седмица се формират първите листа. Дванадесет дни по-късно, вторият.
В същото време се образуват клони с пъпки. Елдата започва да цъфти след три седмици. Отначало цветята й са бледо розови или бели. По време на периода на зреене те постепенно придобиват по-наситени цветове. Също така, стъблата с листа стават по-тъмни.
торове
Как расте елдата, има ли нужда от тор? Елдата е уникална не само по своята полезност и мед, но и по това, че тази култура не се нуждае от торове. Те дори могат да я съсипят. Елдата към химическите торове е особено капризна. Въпреки че понякога се използват за получаване на високи добиви.
Торовете се прилагат за култури по време на цъфтящи култури. Азотът трябва да бъде прецизно изчислен и използван много внимателно, за да не доведе до рязко увеличение на елдата. Тази култура, за разлика от други, вече има солидна вегетативна маса.
Елдата се различава от много растения по своя растеж - процесът протича постоянно, докато зърната напълно узреят. Тази култура е положителна за фосфатни и калиеви торове. Но елдата не разпознава пестицидите. Той е неблагоприятен за генетични експерименти.
Как изглежда елдата по време на растеж?
Как изглежда елдата, когато расте? Елдата има изправено зелено стъбло. Когато растението узрее напълно, цветята му стават яркочервени. В сърцевината листата са неразвити, триъгълни, частично боядисани в зелено. Горните са седалищни, а долните са черешни.
Нюанси на съцветия - от бяло до розово (всяка интензивност). Цветята имат пет венчелистчета. Съцветие - под формата на четка, наброяващо до две хиляди цветя в едно растение. Елдата може да даде дори две култури всяко лято.
Кога се бере реколтата?
Ядките на неузряла елда са зелени. Те имат вкус на лешници. Кафявият цвят (който хората са свикнали да виждат елда в магазините) се придобива в условия на интензивна промишлена обработка. Елдата все още е сурова и след това се изсушава старателно. Това се прави, за да се увеличи срокът на годност на елдата. За съжаление, някои от полезните свойства се губят.
