Gladysh е гъба, която също е популярно наричана блат, жълта куха, скейт, гладус или гладус, жълто прасе. В научно отношение той се нарича обикновеният лактарий. Гъбата е ламеларен макромицет, който принадлежи към семейство Русула. Той е рядък. Ядливата гъба, принадлежи към втората категория. Много експерти го смятат за условно годни за консумация. Хранителната стойност на този продукт е сравнително ниска.
При готвенето гъбата се използва само за осоляване. Предварително лактиферът се накисва старателно, за да се отърве от горящия сок, а също така се бланшира, за да придаде на еластичността на целулозата. Защото пресните макромицети са твърде крехки. Гъбата се вари и осолява. След осоляването става ярко жълто. Възможно е да се съхранява за бъдеща употреба с трепети. С последното той се цени еднакво. Гъбата има много интересен леко пикантен вкус.
описание
Гъбичките от гъби имат шапка, която може да достигне диаметър 15 см. На всеки етап от жизнения цикъл почти винаги е плоска и много хлъзгава. В центъра му има малка трапчинка. Краищата са огънати надолу. Младите макромицети имат виолетово-сива шапка с концентрични кръгове. По-късно избледнява и става сиво-червено-жълто. Концентричните пръстени напълно изчезват. Гъбената каша е кремава или бяла, твърде крехка, с лека миризма на херинга. Местата на порязвания и разломи пожълтяват. Млечният сок е много изгарящ, бял на цвят, пожълтява във въздуха и се втвърдява с малки зърна, които имат сиво-зелен оттенък. Краката на пюре е лепкава, подута, цилиндрична, висока и гладка. Достига височина 12 см и дебелина 1-3 см. На цвят е по-лека от шапка. Гъбата има дебели плочи, в основата имат бяло-жълт оттенък и с течение на времето придобиват розово-кремав тон. Споровият прах е бледожълт.
хабитат
Гладиш е гъба, която расте в малки общности или поотделно. Той е рядък, но на места е много. Съберете този вид горски дарове през август-октомври. Той дава високи култури и най-важното - стабилни. Този макромицет се среща във влажни гори от смесен (с присъствие на дъб) и иглолистен тип. Той наистина обича елхови гъсталаци, поради което в някои региони го наричат елша.
Гладиш е гъба, която предпочита глинести, пясъчни и богати на вар почви. Много е придирчив за влагата на субстрата. Макромицетът е най-разпространен в северните райони, но се намира в малки количества в южните райони. Гъбата трябва да се търси в райони, обрасли с гъста трева и мъх, затворени от слънцето. Среща се и в гъст храсталак. Често се интересува от района близо до сфагнум. Основният ареал на местообитанието му е цялата умерена зона на Северното полукълбо.
сходство
Голямото предимство на макромицетите е, че той няма опасни отровни двойници, с които може да бъде объркан. Smoothie - гъба, която е подобна на външен вид на някои други представители на млечната жлеза, които не представляват опасност за здравето.
