Много гъби имат периоди на растеж. Те се наричат слоеве или вълни. Обикновено те излъчват 4.
Гъби за кокичета
Обикновено първият слой започва през април-май с появата на линии и морилки. Покълването им се съпровожда от цъфтежа на обеци от трепетлика и подуване на брезови пъпки. По това време има малко гъби поради липса на топлина, въпреки че влагата е напълно достатъчна. Тази вълна е кратка - 7-10 дни. Първите гъби са скаути и се наричат „кокичета“.
Гъби от шипка
Вторият слой се появява през май-юни, когато се отворят цветята на калина и шипки. По това време поникват гъби с шипове. Какъв вид организми са тези? Ако искате да търсите в директорията за името "гъба с шипчета", няма да намерите нищо. Причината е, че те не съществуват за науката. Спикелите се наричат стриди, маруля, маточина, русула, летни гъби, маточина, лисички. Наименованието "гъба с шипове" се дължи на факта, че те се появяват, когато зърнените култури започнат да шипят. Те растат постоянно на едно място, което улеснява намирането на опитни гъбари. Освен това шипът трябва да се търси не в гората, а на открито. Следователно, той може лесно да се намери. Вкусът на гъбата с шипове не се различава от тези, които узряват през есента. Но има малко от тях по количество. Летните гъби са най-масовите гъби през юни.
russule
Русулата се отличават с ярки цветове. Шапките им са боядисани във всички цветове на дъгата. Те са зелени, жълти, оранжеви, червени. Русулата никога не се крие, подобно на други гъби, и привлича гъбари, като цветя. Те са много лесни за намиране. Липсата на русула е твърде голяма крехкост. Вкусът на тези гъби е горчив. Но след накисване и готвене горчивината изчезва. Гъбите се наричат „русула“, защото дори могат да се консумират сурови. Въпреки че вкусът им се харесва само от влюбените.
пачи крак
Лисичките поникват, когато момина сълзи. Тези гъби са горски обитатели. Те образуват микориза с дървета. Най-често лисичките могат да бъдат намерени в близост до смърч, бор, дъб и бук. Растат в големи групи, не се срещат поединично. Лисичките е трудно да се объркат с други гъби, тъй като външният им вид е особен. Те имат свойства, които им дават предимства пред останалите. Това са единствените гъби, които не се чупят и никога не са червеи. В допълнение, лисичките абсорбират много малко радионуклиди, за разлика от други.
Цар на гъби
Гъби от свинско месо или гъби се появяват, когато ягодите узряват. Според берачите на гъби именно с появата им започва истинският сезон. Неслучайно бялото се нарича "цар". В края на краищата гъбата-манатарка е гъба за всички гъби. Среща се в най-различни гори. Но по принцип може да се намери в близост до боровинки, червени боровинки и мухомор. Те обичат цепси да се заселват близо до мравуняци. Срещат се в уединение или в група. В зависимост от мястото на растеж гъбите могат да варират значително. Гъбите, растящи в смърча, са кафяви на цвят с ярки петна. В боровата гора „гъби“ с кестеняво-кафява шапка „живеят“. Такива гъби, оскубани в дъбова или брезова горичка, имат светлокафяв цвят и дълго стебло.
Летни гъби
Третият слой гъби започва след края на сенопроизводството, когато липата цъфти (в средата на юли). Продължава 2-3 седмици. Но за появата му е необходимо благоприятно време: влага и топлина. По това време можете да срещнете пеперуди, гъби, маточина, маточина.
Широколистни гъби
Четвъртата вълна е най-изобилната и дълга. Започва през август и завършва след първата слана. Тези гъби не се страхуват от хладна роса и сутрешен студ. Те могат напълно да замръзнат и ако се стопят, изобщо няма да загубят вкуса и миризмата си. Есенните гъби не са напразно наречени "широколистни" - те се крият сред падналите листа. Тази вълна включва гъби, маточина и шапчица, лисички и гъби, прасета и тревушки, есенни гъби и гъби. Появата на предпоследния означава края на лятото. Тези гъби растат, когато настъпи студът. Най-дълги са зимните гъби и стридите. Те могат да бъдат намерени дори през зимата по време на размразяване. В същото време вкусът на гъбите не се губи.
