Страхотен и особен руски език. Това е особено добре известно на берачите на гъби. Дори и най-опитните от тях не винаги знаят какво представлява гъбата мулеин.
И решението на тази мистерия е просто. Това е второто (или десетото) име на чеп! И ако сте забравили с какви прекрасни качества е известен, ще ви разкажем повече за това.
Общоприето е, че то е често срещано само у нас. Тази грешка, тъй като днес тя се среща на всички континенти, с изключение само на Австралия. Доскоро гъбата мулеин беше непозната за местните жители от Южна Америка, но дори там спорите й бяха донесени заедно с лошо обработена дървесина.
Италианците го оценяват особено, тъй като списъкът на всички сосове и невероятно вкусни сосове и подправки, който включва „цар гъба“ (това е друго име), може да заеме повече от една страница.
Каква е причината за такава популярност? Дълго време се смяташе, че става въпрос за невероятната хранителна стойност, която уж молелинът притежава. Оказа се, че по отношение на съдържанието на хранителни вещества един и същ маточник е много по-превъзходен от него. И така, каква е сделката?
Учените откриха, че тази гъба има невероятна способност да стимулира апетита и секрецията на храносмилателни сокове.
По това качество тя значително надминава дори месния бульон, което дава основание да препоръчам гъбата свинско месо като идеална храна за хора, които са претърпели стрес, страдат от липса на апетит и се възстановяват след продължително заболяване.
Вездесъщият японец установил, че същият булон има почти магическа способност да отстранява радионуклидите от човешкото тяло. По-конкретно, именно екстракти от гъбата свине и самият той в различни видове ястия спасиха живота на хиляди участници в ликвидирането на катастрофата в Чернобил.
Въпреки това, нашите предци отдавна подозират такива прекрасни свойства. Има ли нужда да обяснявам защо гъбата мулеин е в стабилно и нарастващо търсене в цял свят?
Но в цялото това великолепие има няколко „муха на мехлем“. За съжаление, за целия потенциал, който лекарите биха могли да реализират, ако получат достатъчно суровини в ръцете си, този цар на гъбното царство е изключително нерентабилен, когато се отглежда в разсадници: скъпо, бавно и освен това, цялата колония може да изчезне, ако условията на задържане се оказват не съвсем идеални.
По този начин, мулеинът е безплатна гъба и затова до ден днешен се занимава изключително с материално заинтересованото население на страните, в които расте.
Освен това има и друга негативна страна. Известно е, че гъбите в по-голямата си част притежават отлична способност да натрупват (т.е. натрупват) токсични вещества от външната среда. За съжаление, гъбата мулеин, снимката на която е в статията, е на второ място след прасето по тази способност.
Образно казано, тя може да се сравни с гъба, която лесно ще абсорбира тежки метали и токсини. Ако сте виждали „бяло“ близо до натоварена магистрала, тогава не можете да го вземете в никакъв случай! Последиците от приемането на печено от гъби от него може да се окажат не по-добри, отколкото ако сте яли мушама.
