Думата "цвете" идва от думата "цвят", "малко парче цвят". Всъщност тези невероятни растения поразиха невероятно разнообразие от нюанси! Защо са цветя с различни цветове? И защо венчелистчетата им са боядисани по този начин? Нека се опитаме да го разберем.
Откъде идва това разнообразие?
Флавоноидите са отговорни за цвета на растението - органични съединения, които присъстват в големи количества във всяко цвете. Именно техните комбинации и комбинации придават на растението уникален вид и сянка. Те са с абсолютно утилитарен характер, тоест са създадени не само за нас, за да се възхищаваме на красотата на цветята. Флавоноидите предпазват растенията от прекомерна ултравиолетова радиация, от температурни спадове, от външна химическа агресия и, разбира се, привличат ярки опрашители на насекоми. Известни са огромен брой флавоноиди, които принадлежат към няколко групи по химична структура.
Така че, антоцианинът дава на цветовете лилав, син, люляк, червен и други нюанси. И например, зеленото, оранжевото и жълтото се появяват поради други пигменти, които включват хлорофил, каротин и подобни вещества, които също имат разнообразна химична структура. Жълтите пигменти абсорбират UV светлина добре, а растенията не избледняват от слънцето. Между другото, алпийските цветя, като правило, са боядисани в този конкретен нюанс.
Защо цветята са с различни цветове, може да обясни тяхното ниво на киселинност. Колкото е по-високо, толкова по-силно цвете е склонен към червен нюанс. Ако капете оцет върху синьо венчелистче, той ще стане червен. През есента, между другото, нивото на киселинност в растенията се увеличава, така че дори зеленината започва да ни радва с невероятни нюанси на червено, жълто и оранжево. И повечето от цветята, които се отварят в началото на есента, имат същия слънчев цвят.
Ако клетките на королата нямат никакъв пигмент, тогава се получава бял цвят. Тъй като пигментите флавоноиди изпълняват защитната функция като основна функция и тяхното присъствие в цветето увеличава устойчивостта му към влиянието на околната среда, пълното им отсъствие придава на уязвимостта на цветята. Вероятно затова белите цветя са толкова нежни.
Цветя с необичайно оцветяване
Ето защо цветята с различни цветове се определят от различни химични съединения, присъстващи в техните клетки. По правило всички венчелистчета на едно цвете са оцветени по един и същи начин, но има изключения. Например, при трикольорни теменужки (гащички) и венозни чехли венчелистчетата са многоцветни, често в контрастни цветове. А при някои цветя венчето променя цвета си по време на цъфтежа. И така, в пъпката на Lungwort, когато се отвори, венчелистчетата са розови. И с течение на времето постепенно стават сини, докато при цъфтежа короната не се окаже синя или синя. Има растения с петна или райета венчелистчета и дори с цветна рамка на ръба на королата. Градински цветя, снимки на които можете да видите в тази статия, потвърждават тяхното невероятно разнообразие.
Знаейки защо цветята са с различни цветове, много животновъди експериментират, получавайки домашни растения, които са невероятни по цвят и устойчивост, не само чрез кръстосване, но и чрез подкисляване на почвата и специално подхранване. Например, калций и магнезий помагат за създаването на по-наситен син цвят, а калий - червен. Така от тухлите, създадени от природата, човек може да изгради удивително красив свят.
