Този очарователен плешив мъж буди симпатия сред другите. Той не е известен актьор или певец, но разбира се, че има интерес към него. Русия и съседна Украйна като най-добрият готвач е познат Иля Лазерсън. Децата, семейството, тайните на популярността, както и други подробности от биографията на Иля ще бъдат разкрити в тази статия.
Най-добър готвач чирак
Иля е роден през 1964г. Като местен украинец, от детството обичаше да яде вкусно. След като учи в английска гимназия, той се завърна в родния си град Ровно. Иля Лазерсън, чиято биография включва много интересна информация, на 15-годишна възраст влезе в техникума по съветска търговия. Тук той учи четири години. Успявайки в изучаването на кулинарни дисциплини, Лазерсън остана най-добрият ученик. Не е изненадващо, че завършва колеж с отличие.
Учете три пъти
През 1984 г. Иля е повикан за служба. В редиците на съветската армия той допълнително усъвършенства готварските си умения. Изглеждаше, че кухнята е неговото призвание, но какво друго искаше Илия Лазерсън? Биографията съдържа факта, че натрупаният опит не беше достатъчен за Иля: през 1991 г. той завършва Технологичния институт, който се намира в Ленинград, с червена диплома в ръце. Придобитата специалност е технологията на производство на хляб.
В северната столица Лазерсън възнамерява да се установи постоянно. Като начало той получава работа като обикновен готвач в престижния хотел Grand Europe, а след това отива в редица други ресторанти в града, където служи няколко години. Когато Клубът на готвачите търсеше президент, на всички стана ясно кой ще заеме това свободно място - Иля Лазерсън. Биографията на майстора на кулинарията не се ограничава до една позиция. Така през 2008 г. Иля Исакович откри училище-студио, където провежда часове за всички, които искат да подобрят своите кулинарни умения.
Почетно признание
Много почитатели на таланта му се интересуват от въпроса: "Защо тази конкретна професия?" В няколкото си интервюта Лазерсън казва, че самият живот го тласна към нейния избор. Родителите (баща-инженер и майка-учител) прекарваха много време на работа, а самият той трябваше да готви. Освен това, ученето в Лондон предполагаше независимост и способност да се храниш. И така се роди идеята за бъдещ урок, на който Илия Лазерсън посвети целия си живот.
Биографията на този човек не съдържа никаква специална информация и на пръв поглед може да изглежда, че Иля е най-обикновеният човек. Според Лазерсън, такъв е. Той никога не злоупотребява със статута си на разпознаваем човек и продължава да се изчервява, когато говори за достойнствата си. Той избра пътя си съзнателно - така се случи, че като опита веднъж, Иля се включи в готвенето.
По време на своята творческа дейност той научи много за храната и връзката им. Лазерсън е автор на няколко книги, в които разкрива тайните на един добър готвач, който според Илия трябва за секунди да определи как да приготви вкусна вечеря от продуктите на масата.
В магията на кухнята Лазерсън се подпомага от отлични познания по химия. Но дори не това, а по-скоро придобития теоретичен и практически опит ни позволява да разгледаме процеса на готвене от различна гледна точка.
Иля Исакович признава, че работата в най-добрите ресторанти на Санкт Петербург му позволи да се срещне с известни хора. Така във „Флора” Мая Плисецкая вечеря, а веднъж Лазерсън подготви бизнес меню за Владимир Путин. Е, такова признание струва много!
