Тънка свиня - разнообразие от гъбички, принадлежащи към семейството на прасетата. Тя има няколко научни синоними: Paxillus acceutus, Rhymovis involuta, Agaricus acceutus, Agaricus contiguus, Omphalia involuta. Популярни имена още повече: свинско
ухо, прасе, прасе, свиня, треска, конска устна, дуни, слама, плевня, тънка паксила, солопен, дунка и др.
В миналото гъбата тънка свиня се е считала за годни за консумация. Но след смъртта на немския миколог Й. Шефер през 1944 г., който вкуси ястие от тези дарове на гората, отношението към тях драстично се промени. В момента тези гъби обикновено се класифицират като отровни, въпреки че любителите пируват с тях, въпреки публикацията, са на разположение. Повечето от хората спряха да ги използват, което вероятно е причина те да започнат да се срещат по-често в горите.
Тези гъби растат на сенчести, влажни места, понякога стволовете на дърветата са изпъстрени с тях. Те растат като правило в групи, единичните екземпляри са изключително редки. От май до началото на октомври се наблюдава масовата им поява. Плододаването се извършва ежегодно. Невероятно упорито и продуктивно семейство гъби. Те са първите, които се появяват в райони на отсечени гори. За живота и размножаването им са необходими дървесни растителни отломки.
Малко хора ще отговорят на въпроса как гъбата изглежда тънка. Снимките, представени в статията, ще изяснят. Шапката е месеста, вдлъбната в центъра, с диаметър до 18 см. Краищата й са спуснати, прибрани надолу, леко вълнообразни. Цветът на капачката на младата гъба е маслинено кафяв, на стария - сиво-кафяв. Когато се чувствате в сухо време, повърхността е суха, в облачно - лепкава.
Младата гъба се характеризира с гъста плът, а старата - рохкава. Разрезът във въздуха потъмнява. Тънката прасе има цилиндричен, къс крак, често заострен надолу, с дължина не повече от 9 см. Цветът му е мръсно-маслинен, повърхността му е гладка. Въпросните гъби нямат изразен, характерен вкус и мирис. В сухо време те често са червеи.
Под шапката е хименофор със спороносен слой (химения). Цветът му е жълтеникаво-кафяв. Структурата е сгъната, псевдопластина, различна от истинската плоча по това, че не се отделя от повърхността на капачката.
Тънката прасе съдържа лектини - специфични токсини, които не се унищожават, когато
термично обработен. Хората реагират различно на тях: някой не навреди на честата употреба на гъби, други просто трябва да опитат веднъж и е възможна силна алергична реакция. Не са открити антидоти.
Доказано е, че с честата употреба на тези гъби аглутини, които реагират на гъбични антитела, се натрупват в човешкото тяло. Първите симптоми на отравяне са: колики, замаяност, диария, бъбречно и чернодробно увреждане. Не е изключен летален изход. Ако настъпи смърт, тогава от остра респираторна или бъбречна недостатъчност, която не се развива моментално, а около две седмици. Най-ефективната плазмафереза и хемодиализа, поради която смъртоносните антитела се отстраняват от кръвта. В допълнение към лектините, тънката свиня е в състояние да натрупва радиоактивни изотопи на мед и цезий, концентрацията на които може да надвишава допустимите норми стотици пъти.
Тънка свиня - коварна гъба, по-разумно е да се откаже от нейната употреба.
