Когато пътувате и се разхождате из градове, вероятно сте срещали повече от веднъж места за забавления, наречени „кръчми“. И вероятно сте се замислили какво е кръчма и как се превежда тази чужда дума.
Какво е кръчма и с какво се храни?
Pub (англ. "Pub", пълното име "Public house" - "обществена къща", което означава "място за събиране на хора") - институция, която осигурява и продава алкохолни напитки, които могат да се консумират както вътре, така и извън стените му. Първоначално това бяха питейни заведения във Великобритания и Ирландия, но постепенно те се разпространиха из Европа и краищата на света.
Заведенията се считат за важни социални и културни обекти на европейските градове, места за срещи и разговори на хора. Това е област от живота, в която посетителите не са разделени на нации и социални слоеве, където всеки се познава лично, където барманът става приятен разговорник и пазител на тайните на други хора. За да създадат наистина домашна атмосфера, много барове и кръчми оборудват камини с живи огньове и канят музиканти да забавляват гостите с пеене на живо.
Що се отнася до интериора, това обикновено е малка стая с няколко маси и столове, основната гордост на които е бар броячът. Зад последното има бар с чаши, бъчви и бутилки от елитни и не много алкохолни напитки.
Древни традиции в уютна атмосфера на кръчмата
Бързото навлизане на чуждите термини в нашия живот постави основата на погрешното приемане на кръчмата като кръчма. Тази дума обозначава по-дълбоко понятие. Това е уютно и приятелско заведение, може да се каже, опитомено място на британския и ирландския живот. За някои представители на нацията кръчмата се превръща във втори дом, където прекарват времето си периодично три пъти седмично и през целия си живот.
Той е предназначен не само за пиене на алкохол, добра закуска и храна, но и за разговори с приятели, провеждане на партита, срещи с хора - като цяло, за добра почивка. Човек, който никога не е посещавал такава институция, едва ли ще разбере какво е заведение, няма да може да си представи специалната й атмосфера и комфорт.
Закони в кръчмата
Въпреки спокойствието и дружелюбността на заведенията, те имат набор от закони, в съответствие с които те извършват своята дейност. Те отказват да обслужват посетители под 18 години и не отварят вратите си преди 11:00 часа. Те не продават алкохол по-късно от 23:00, но дават на редовите 20 минути след затваряне, за да завършат поръчаните напитки. Тези закони са еднакви за всички посетители и институции, дори да е малка бирария.
Всяка кръчма по правило има своите редовни клиенти, които идват тук по различни причини: близост до дом или работа, стая за непушачи, присъствие на собствена компания за разговори или игра на дартс, любим тип вино, ейл или бира. Традиционният ресторант предлага на гостите само алкохолни напитки, въпреки че тук също могат да се сервират закуски, които са специално осолени, за да зарадват посетителя.
