От средата на летните месеци до около края на септември можете да намерите огромен брой вкусни гъби в нашите гори. Особено добро масло, което не пренебрегва нито един берач на гъби. За съжаление, неопитен колекционер може да се изправи пред една опасност. Факт е, че има фалшиви масла, отравяне, чрез които не води до нищо добро. Но има няколко надеждни начина да се разграничат тези върколаци от годни за консумация гъби. Нашата статия ще ви разкаже за тях.
вид
Обикновените пеперуди се виждат веднага, тъй като лъскавите им жълтеникави шапки трудно се пропускат в горския мъх. Тяхната особеност е, че те растат като цели семейства. Намерихте ли един масленик? Най-вероятно още десетина дебнеха наблизо!
Но всяка гъба, която намерите, трябва да бъде внимателно проучена. Особено внимателно трябва да проучите цвета на шапката. Всички фалшиви пеперуди се различават от своите ядливи „колеги“ по това, че шапките им имат определен лилав оттенък.
Можете да откриете много невероятни неща, като просто обърнете намерената гъба с главата надолу. Ако е годна за консумация, тогава от вътрешната страна ще има белезникав филм, под който се крие онази пореста структура, която е толкова характерна за добрите масла. Но опасните им роднини нямат това. Всички фалшиви масла имат ламеларна структура на гърба на шапката, което ги прави лесни за разграничаване!
В допълнение, чиниите имат сивкав цвят, което също им придава вид на опитен гъбарник. В истинските масла шапката в млада възраст има приятен жълтеникав цвят, а обратната й повърхност (още веднъж припомнете, че трябва да има пореста структура) е боядисана по същия начин.
Не бъркайте техния „фалшив“ роднина с гъбата „смърч мокра“. Често може да се намери в иглолистни гори, а на външен вид донякъде наподобява фалшиво масло. Тази малко позната гъба има сивкава шапка със слизесто покритие, както и обърната страна, която се различава по ламелна структура. Изненадващо, той принадлежи към годни за консумация гъби, макар и не твърде често срещани. Но ако не знаете какво точно е пред вас, не го приемайте!
