Сред хората съществува вярване, че колкото по-наситен е цветът на жълтъка, толкова по-хранителен и полезен за човек. Но човекът все още се чуди защо жълтъците имат такъв цвят, защо са жълти, защо някои яйца имат почти бял нюанс, докато други изглеждат като червени. Но сега учените вече успяха да обяснят това явление, казвайки с какво е свързано и от какво зависи.
Какъв е цветът на яйчния жълтък
Както са установили учените, не всички яйчни жълтъци са създадени по един и същи начин, оттам и разнообразието от цветове от светло до тъмно червено. И следователно именно цветът им може да каже как са създадени. На първо място, цветът на жълтъка зависи от това как зърното е било подадено на пилето. Освен това, наситеността се проявява, ако храната е била различна от времето, когато това пиле е било пиле, и също зависи от района, в който е живяло това пиле.
Ярко жълти или оранжеви жълтъци
Пилешките яйца могат да имат различен нюанс на жълтъка. Ако храните пилетата с храни, които съдържат голямо количество лутеални екстракти и ксантофил, жълтъкът ще има ярко оранжев цвят. Обикновено американските фермери дават такива пилета на своите пилета, затова в тази страна в хипермаркетите най-често се продават яйца с този цвят жълтък.
67-годишната Дария Донцова сподели с феновете най-доброто упражнение за пресатаШотландия възстановява своите торфени зони, които абсорбират въглерод от въздуха
Иглата докосна непознатото, което знаеха само лечителите
Ако пилетата непрекъснато ще получават храна, в която ще има жълта царевица, листа от невен, портокалова кора, моркови, водорасли и такива зелени храни като например люцерна и други, тогава жълтъкът ще има оранжев нюанс.
Червеникав или светъл нюанс в жълтъка
Интересно е, но лек или почти бял жълтък показва, че най-вероятно такова пиле е било хранено или сорго, или зърно, в което няма примеси от моркови или жълта царевица. Известно е, че в Америка такъв жълтък в пилешките яйца в магазините е просто невъзможно да се намери, но в Африка той е често срещан, тъй като в тези райони кокошките и пилетата се хранят по различен начин.
Такова интересно явление като червеникав или червено-оранжев жълтък се появява, когато пилетата и пилетата се хранят с такива зелени растения като спанак, чушки, броколи и зеле. Известно е, че зелените или тъмночервени растения съдържат екстракт от ксантофилум.
Игор Николаев се показа в младостта без мустаци: снимка
За посещението на Тръмп в Индия: бедните квартали са покрити с щитове, остава да се справи с макаките
