В началото на пролетта, когато се стопи последният сняг и всичко се възражда наоколо, в нашите гори се появяват първите гъби - шевове и смокини.
Набръчкани, с прекрасен аромат, тези гъби отдавна са почитани в Русия. Има легенди, според които такива гъби помагат за поддържане на младостта. В допълнение, тази пролет "кокичетата" се споменава и в буквената кора, които археолозите откриват под Новгородската катедрала "Св. Те описаха факта на лечението на морели и линии на заболявания като късогледство, далекогледство и други очни заболявания (от споменатите гъби беше приготвена специална тинктура).
В наше време линейните гъби също попаднаха в лабораторията. С помощта на множество изследвания лечебните свойства на тези гъби са потвърдени. В тях бе открито вещество, което не само укрепва очните мускули, но и активно помага за поддържане на прозрачността на очната леща.
Как да ги намерите в гората? Морелите са по-скоро едри гъби с отчетливо отделен крак и шапка. Последният е сгънат и има кафяв цвят в различни нюанси. Спорите са разположени по цялата повърхност на капачката. Съществуват два вида козелчета - ядливи и конусовидни. Те могат да бъдат разграничени по формата на шапката: първата има заоблена шапка със сиво-кафяв цвят с дълбоки клетки. Шапката на конусовия морел е удължена, прилича на капачка, подрязана отгоре, основата на която има прилепнал към крака ръб. Освен това шапката му е много по-тъмна от тази на ядливия морел.
Линиите гъби са близки роднини на морските птици. Можете също да ги различите по шапка. Има неправилна форма и се състои от много разхвърляни гънки.
На външен вид прилича на мозъка. Цветът на шапката е тъмно кафяв. Кракът е по-дебел от морел. Освен това този вид се счита за условно годни за консумация. С думи е много по-трудно да се предаде как изглеждат гъбите и линиите от морел. Снимките са по-информативни, използването им за разпознаване на гъби в гората ще бъде много по-лесно. Сега е моментът да разберете къде могат да бъдат намерени.
Гъбите от инсулт и морел обичат да се заселват на онези места, където преди това е имало огън. Ето защо много често те могат да бъдат открити в големи количества на места, където са възникнали горски пожари. Морелите се появяват първи. Най-често гъбите се появяват на открити и затоплени места - в горски поляни. Трябва да се помни, че един по един те не растат. Ако на поляната се вижда морел, тогава вероятно има повече наблизо, просто трябва да разгледате внимателно сред изсъхналата трева миналата година.
За неопитни берачи на гъби трябва да се каже, че от тези видове гъби човек има в тялото си такъв токсин като гиромитрин. В малки дози е безопасно, но в големи дози има същия ефект като бледо зеле. Този токсин не губи свойствата си дори при варене и измиване. Гъбичката, съдържаща това вещество, е низ. Морел е гъба, която не съдържа такава отрова, затова е по-безопасна. Но въпреки това те не могат да се консумират сурови и е необходимо подходящо лечение. А умело приготвените ястия - тази от морските ядки, тази от линиите - са доста апетитни и вкусни.
