Есента традиционно е сезон на гъбите. Ядливите есенни гъби са добре дошла плячка за „мълчаливите ловци“. Всъщност това време на годината е период на масово плододаване на много макромицети. Ядливите есенни гъби могат да бъдат изброени дълго време. Дъждовното време е много благоприятно за масовия им растеж. През есента те събират различни сортове, полски и свински гъби, гъби, гъби, гъби и маруляви гъби, валуи, медени агарици, масло и много други. По-долу са някои макромицети, чието масово плододаване настъпва наесен.
Гребането е сиво
Тези късни ядливи есенни гъби популярно се наричат мишки. Те започват да дават плод в началото на септември и да растат преди настъпването на студеното време. Този макромицет расте в големи групи в смесени и иглолистни гори. Като правило образува микориза с бор. Сивото гребане предпочита пясъчни почви. В добри години добивите му са много изобилни. Събирането на тези гъби обаче не е толкова просто. Често в млада възраст те се крият под горска постеля и растат навън, достигайки само зрялост. Макромицетите могат да образуват кръгове на вещици. Среща се със зеленина (зелен ред). По правило мишките се осоляват и мариноват, но можете да ги готвите по други начини. В млада възраст гъбата може да бъде объркана с отровна тигрова редица.
Есенен меден агарик (истински)
Тези гъби са годни за консумация. Есенните гъби са разпространени почти по целия свят. Те могат да бъдат намерени в широколистни и смесени гори. Те растат на мъртви и живи дървета. Есенният меден агарик често се среща на поляни и поляни, по пътища, на купчини мъртва дървесина. Периодът на масово плододаване започва през септември, когато температурата пада под 15 ° C и продължава около две седмици. Есенният агарик с мед може да бъде кисел, осолен, сушен, задушен, пържен и т.н.
Пепеляшка есен (късна)
Вероятно всички "мълчаливи ловци" знаят, че тези есенни гъби са годни за консумация. Снимка на тях е дадена по-долу. Пеперудите са едни от най-разпространените и популярни макромицети. Това до голяма степен се дължи на факта, че те имат много голям и стабилен добив. Освен това пеперудите нямат опасни двойници, което прави възможно събирането им дори за начинаещи. Трябва да търсите тези гъби в иглолистни и смесени гори с присъствието на бор. Често те могат да бъдат намерени в краищата. Пеперудите растат най-добре в младите борови дървета. Те също обичат стари изгаряния, крайпътни пътища в борови гори, хедъри гъсталаци. Тези гъби предпочитат пясъчни и песъчливи почви. Смазочните материали често са червеи. От юни могат да се появят единични екземпляри, но този макромицет дава плод през септември-октомври. По вкус и хранителна стойност пеперудите са причислени към втората категория.
