Всеки човек видя поне един вид растения, принадлежащи към семейството на бобовите растения. Тя може да бъде грах, леща, боб и дори фъстъци. Представеното семейство има повече от 17 хиляди вида. В общ смисъл бобът е наименованието на плодовете на такива растения. Те растат в различни климатични условия по целия свят. Има обаче растения, наречени боб. Основните им отличителни характеристики ще бъдат разгледани подробно по-долу.
Обща характеристика
Като се има предвид значението на думата "боб", трябва да се отбележи разнообразието от видове култури, които принадлежат към тази категория растения. Те са обединени от един общ атрибут. Бобовите растения имат специфичен вид. Подобни култури произвеждат шушулка. Съдържа няколко гъсти семена. С помощта на тях растението се разпространява в близките територии.
Тази шушулка често се нарича боб. Много видове плодове на такива растения имат висока хранителна стойност. Те определят високото съдържание на протеини. Също така, в много бобови растения има витамини и минерали, необходими за правилния човешки метаболизъм. Следователно, бобовите култури трябва да бъдат включени в диетата.
Сред градинарите и обикновените купувачи има разногласия за разликата между боб и боб. Факт е, че да се разграничи външно грахът, лещата е проста. Но има някои въпроси относно боба и боба.
Какво е боб?
Боб е доста широко понятие. Тя включва много култури. Един от тях е бобът. Понякога се нарича боб. Представеното растение има редица характерни особености. Фасулът е катерещи растения или храсти. Някои видове се отглеждат изключително за декоративни цели.
Фасулът беше внесен в нашия климат от Латинска Америка. Използва се при приготвянето на различни ястия. Кухні от различни страни използват този продукт в първия и втория курс. Този вид боб е един от важните компоненти на вегетарианското меню.
Фасулът съдържа много калий и магнезий, протеин. Това е ценна хранителна вещ. Плодовете на растението могат да се различават по външен вид и цвят. Има боб бял, розов, люляк, кафяв. Плодовете могат да имат различни размери. Въпреки това, бобът обикновено се нарича малко по-различен вид от това семейство. Той има редица функции.
Характеристики на боб
За да се разбере какво е боб (растение), е необходимо да се разгледат характеристиките на тази култура. Има определена разлика между боб и боб.
Фасулът дойде в нашите земи от Средиземноморието. Използват се за приготвяне на много ястия в много страни, включително Русия. Фасулът е култура за храна и фуражи. Стойността е представена както от плодовете, така и от цветята на растението. Това е известно медоносно растение.
Фасулът расте под формата на храст. Не се къдрят като боб. За декоративни цели това растение се използва рядко. Освен това е лекарство. От неговите цветя, плодове и дори от листата на шушулката се правят различни лекарства. Те се използват при лечението на различни заболявания.
Боб плод
Бобовите плодове се различават по външен вид от боба. Те имат по-плоска, сплескана форма. Тази култура се използва като фураж поради високото си съдържание на протеини. В боба той е до 24%, а в боба количеството на протеин достига 35%. В същото време в тях има по-малко сложни въглехидрати, отколкото в боба. Количеството мазнини е незначително и в двете култури. Този показател не надвишава 1%.
Фасулът е по-висококалоричен по отношение на боба. 100 г такива семена съдържат 333 ккал. При бобовите плодове този показател се определя на нивото от 308 kcal. Калорийното съдържание на този продукт може да бъде още по-малко. Затова бобът се яде от хора на диета.
Фасулът и бобът комбинират нуждата от термична обработка. Те могат да съдържат токсични вещества. Следователно суровите храни не се консумират. Те трябва да се варят достатъчно дълго време. Колкото по-големи са плодовете, толкова по-дълго ще трябва да бъдат подложени на термична обработка.
