Царските гъби с мед са общоприетото име за златната скала, гъбата Строфариваева. Последният включва и други представители на царството на дивата природа. Това е лятна гъба, фалшива и редица гъби. Златната люспичка расте по стволовете на широколистни растения, като предпочита върба и елша, по-рядко върху брезови пънове. Въпреки това, понякога може да се намери по живи и мъртви иглолистни гори и в блатисти райони. Науката знае около 150 различни вида от тези гъби, а само около три дузини са широко разпространени в горите на централна Русия. В Япония някои сортове люспи се отглеждат чрез отглеждане на специални насаждения за по-нататъшна продажба.
описание
Кралските гъби (златна люспа), като обикновените, се заселват в семейства, малки групи. По външния си вид тази гъба значително се различава от другите братя. Шапката му достига истински кралски размер, нараства до 20 сантиметра в диаметър. Кралските гъби, снимките на които са представени в статията, изглеждат много сладки и необичайни.
Златните им шапки са покрити с малко по-тъмно оцветени люспи (оттук и името на гъбата) и приличат на бодливи топки, които държат на тънък (по отношение на размера им) крак, с диаметър до 1-2 сантиметра, понякога простиращ се на дължина до 15 сантиметра. Тъй като люспите стават "остарели", капакът става блед, придобивайки неприятни мръсни нюанси, а основата, напротив, преминава от светло жълт до кафяв. Кралските гъби са гъби, снимките на които често се използват за илюстрации, поради необичайния им вид.
Период на плододаване
Първите шапки на младите златни люспи се появяват в широколистните гори още в средата на юли и зарадват гъбарниците до средата на октомври. Между другото, поради ранната поява, кралските гъби често се бъркат с фалшиви, които растат в гори около едно и също време на годината. Върхът на плодоносните люспи настъпва в началото и средата на есента и продължава до първата слана.
Използване при готвене
Кралските гъби се класифицират като фалшиви. При готвене те първо трябва да се варят 20 минути. Тези гъби се използват във втори курсове и салати. Отличните аромати на люспите отлично се комбинират с пържени картофи и лук. Те също са добри в подготовката на заготовки за зимата. Вкусът, който царските гъби, събрани в иглолистни гори, е различен от вкуса на широколистни гъби - те са леко горчиви. Затова те се използват най-добре само за мариноване и мариноване. В допълнение златната люспа е отлична за сушене и замразяване.
Хранителен състав
Царските гъби са източник на тиамин и рибофлавин, витамини РР, С и Е. Освен това гъбите съдържат микроелементи, полезни за човешкото тяло, като фосфор, магнезий, калций и калий, натрий и желязо. Съставът на златната скала включва 2, 2 г бека, 1, 2 г мазнини и 0, 5 г въглехидрати. Калоричното съдържание на гъбата е 22 kcal на 100 g продукт.
