Появявайки се на вечеря в общество, където е обичайно да се спазва етикетът на масата, някои хора изпитват чувство на неудобство. Причината за това не е да знаете как да използвате вилица и нож. За да не изпаднете в проблеми, трябва внимателно да разгледате настройката на масата. Според правилата на етикета, устройствата, разположени от дясната страна на чинията - това са ножове и лъжици - се нареждат да се вземат в дясната ръка. А тези, които са разположени вляво от чинията, тоест вилицата, се вземат с другата ръка.
Начини за използване на уреди
В момента вилицата и ножът се използват по два начина: европейски и американски.
В първия случай приборите за хранене не се слагат на масата по време на целия обяд или вечеря. Освен това ножът се оставя в ръката, дори когато не е необходим.
Американците имат различна идея как да използват вилица и нож. Отвъдморският етикет ви позволява да поставите устройството, което не се използва, на ръба на чинията. Освен това, щепселът в този момент може да се вземе с дясната ръка. Нож се поставя с точка вътре в чинията и дръжката на ръба.
Продуктите, които не изискват нарязване, като тестени изделия, могат да се ядат с вилица, взети в дясната ръка. Също така е позволено да се обърне с главата надолу за по-голямо удобство.
Храната, лежаща в чиния, трябва да бъде отрязана от себе си на малки филийки. Не е необходимо веднага да разделяте цялото парче - това се прави постепенно.
Ако трябва да дадете на някого нож, вилица или лъжица, те се сервират с дръжката напред. Най-добре е устройството да вземете от средната част, за да не го изцапате с ръце.
Кога да използвате лъжица, вилица и нож
Важно е да знаете, че определени уреди трябва да се сервират само с чиниите, за които са предписани. Така например режат с нож месо, домашни птици, пълнени палачинки, зелеви рулца. Ястията с риба се ядат с помощта на специални устройства, супа със супена лъжица, десерти с десерт. Студените мезета служат за закуски с вилица и нож. Бодливи омари и други членестоноги се хранят с помощта на специален комплект: къса вилица и раменна лопатка.
Ако има нужда да вземете нещо от масата, независимо дали е хляб или чаша, устройствата се поставят по краищата на чинията, така че дръжките им да опират върху масата.
Хлябът се взема на ръка от обща чиния и се поставя на ръба на трапезата.
Сандвичите обикновено се ядат с нож и вилица. Ако е необходимо да го направите сами, тогава първо се слага маслото със специален нож на ръба на плочата за закуски и едва след това се разстила върху хляба, без да се повдига последната от чиниите и да се държи с пръст.
Допустимо е да се вземат ястия от дивеча на ръка. И за да могат след това да се измият, контейнер с топла вода и резен лимон се поставя специално.
Как да използвате лъжица, вилица и нож
Най-често мнозина ядат прибори за хранене, както им е показано в детството. Те просто нямат идея как да използват нож, вилица и лъжица. Въпреки че да научите това не е трудно.
В процеса на рязане ножът трябва да бъде притиснат отстрани, така че дръжката му да опира в дланта на ръката. На него се поставя пръст, така че, ако е необходимо, да го натиснете върху устройството.
Вилицата се държи от ръба на дръжката. В същото време един пръст се поставя отгоре: докато се хранят, те се натискат върху дръжката, което помага да се нарязва храната. Ако е трудно да използвате една вилица, е позволено да си помогнете с нож.
В дясната ръка обикновено се взема лъжица. Супа се яде, като я черпите от себе си, за да не пръскате. По това време, уверете се, че течността не изтича отново в купата. Големите компоненти се разбиват на парчета с лъжица. Когато няма достатъчно супа, е допустимо леко да повдигнете ръба на съдовете, насочвайки ги далеч от вас. След като се справихте с първото ястие - или не го завършихте - устройството се оставя в чиния.
