Много от жителите имат малка представа за значението на растителността за живота на планетата. Междувременно растенията осигуряват попълване на земната атмосфера с кислород, служат като храна за тревопасните и други форми на живот, преработват биологични отпадъци и въглероден диоксид.
И дори водният цикъл в природата е немислим без флора! Знаете ли значението на изпаряването за растенията, както и за биосферата като цяло? Ако не, подготвихме тази статия специално за вас!
Как водата влиза в растителните тъкани и клетки?
Чрез корените и кореновите косми течността се абсорбира и след това се разпространява в цялото растение. Както в случая с животинските клетки, водата за тях е самият живот, тъй като растителната тъкан се състои от повече от 90% от течността.
Молекули от многобройни соли на микроелементи, които се разтварят в течност, оказват известно налягане върху клетъчната мембрана, тъй като не могат да преминат през нея при обикновени условия.
Това явление се нарича осмотично налягане. Разбира се, самата вода под формата на изотоничен солен разтвор също разтяга еластичната клетъчна мембрана. Напрежението се обозначава с думата "тургор". Най-просто казано, поради водата и солите, разтворени в нея, растителната тъкан се поддържа в еластично и еластично състояние. Но това се случва само в условия на нормален водно-солен метаболизъм.
И така, какво е значението на изпаряването за растенията? Веднага след като част от водата от клетката се изпарява, концентрацията на соли в нея става по-голяма. Концентрираният разтвор започва да изтегля вода през клетъчната мембрана, докато не премине в изотонично състояние. Разликата между концентрацията на соли в клетката и водата, която влиза в растението, определя силата на абсорбцията.
Значението на изпарението в този процес
На повърхността на листа има малки дупки, устни. Именно с тяхна помощ растението изпарява влагата от повърхността си. И какво е значението на изпаряването за растенията в този случай? Най-важното, тъй като се дължи на изпаряването и увеличаването на концентрацията на соли в клетката, се създава всмукваща сила, която допринася за потока на вода и хранителни вещества в клетките и тъканите.
Всъщност цялото движение на течности в растение става възможно само поради процеса на изпаряване. Не си струва да се има предвид, че това явление е неконтролируемо: вдлъбнатините на стомаха могат да се отварят и затварят с някои проценти от процента, като в идеалния случай се регулира скоростта на пренасяне на влага във външната среда. В пълен мрак и на обедното слънце те напълно се припокриват, предотвратявайки дехидратацията на растението.
Какво друго определя притока на вода в клетъчната цитоплазма
Ако интензивността на движението на течността в растителните тъкани зависеше единствено от изпаряването, тя ще спре напълно през нощта. Факт е, че част от водата винаги се изпарява през кутикулата, но количеството й е много малко.
Ако извършите най-простия експеримент, изрязвайки растението близо до самата коренова шийка, бързо ще забележите, че водата все още продължава да идва от корените. Това доказва, че течността се движи по тъканите на растенията също поради разликата в концентрацията на разтвори.
Освен това кореновото налягане също играе огромна роля в този процес, поради което растението дестилира влагата в „съдовете“, образувани от слоеве мъртви клетки.
Тъй като там няма живи тъкани, водата свободно достига до листата, където се изпарява през упоменатите по-горе стомаси.
И така, какво е значението на изпарението за растенията, ако обобщим цялата получена информация? Първо, с движението на водата в резултат на това явление, хранителните вещества се пренасят в цялото растение. Второ, непрекъснатото изпаряване е изключително важно за растенията, които растат в южните райони. Изпарявайки се, водата охлажда цялото растение.
Както можете да видите, изпаряването на водата играе жизненоважна роля в живота на растенията.
Процент абсорбирана и изпарена влага
Най-простите експерименти на учени показаха, че от хиляда обемни части от водата, влизаща в растението, не повече от три се абсорбират. Всички други 997 тегловни части се изпаряват. В нашия климат растенията трябва да изпарят около килограм вода, за да образуват подобно количество сухо вещество. С една дума, интензивността на това явление зависи пряко от климатичните условия във вашия район.
Експерименти на учени
Учен Schlessing прекара преди няколко века забавно преживяване. Той взе три храста тютюн, два от които засади в открита земя. Разликата между тях беше само в състава на почвата и мястото на засаждане. Вкорени третото растение в саксия, която се държеше на закрито, но постоянно беше покрита с капачка.
В резултат на експериментите си той установява, че първите два храсталака през целия вегетационен период се изпаряват почти три пъти повече вода, но в същото време образуват два (!) Пъти по-малко суха материя от „тютюн” на закрито.
Но! Когато изгори първите две растения, с изненада разбра, че те съдържат един и половина пъти повече пепелни елементи. По този начин, неадекватното силно изпаряване на влагата от растенията в условия на особено горещи райони или сухи периоди води до излишно производство на минерални вещества, от които те всъщност не се нуждаят.
Значение на изпаряването в живота на културите
Това е особено вярно по отношение на културите. Освен всичко друго, това явление намалява и тяхната хранителна и вкусова стойност, тъй като излишък от пепелни вещества влияе негативно на тези показатели. Съответно, повишеното изпаряване на водата от растението също допринася за силно изчерпване на почвата, тъй като много минерални вещества го напускат.
Защо разказваме всичко това? Просто не всеки разбира, че в природата всичко е взаимосвързано. Неслучайно в горещите райони почвата трябва да се тори много по-често. Освен това в такива климатични зони е много по-чувствително към прилагането на минерални торове, което също трябва да се вземе предвид при разработването на професионална селскостопанска техника за отглеждане на определени култури.
Ефект върху вкусовите и хранителни качества на растенията
Въпреки това, от древни времена, животновъдите забелязват, че в сухите години, когато растенията трябва постоянно да се напояват, хранителната им стойност рязко спада в сравнение с по-успешните години по отношение на валежите. По този начин изпаряването в живота на растенията играе много по-голяма роля, отколкото може да се мисли отвън.
Не е изненадващо, че в особено горещи години, когато количеството влага в почвата рязко намалява, а капацитетът на изпарение намалява до минимум, растежът и развитието на растенията практически спират. При тези условия те вече не могат да се охлаждат и затова често изсъхват от мелодия.
