Люляковият краставица е много голяма ядивна, но рядка, гъбена ламела. При готвене от него се приготвят различни ястия (пържени, варени, задушени). На вкус това гребане наподобява пилешко месо. В допълнение, тази гъба може да бъде обелена за бъдеща употреба. Хората го наричат синия корен или синината. Тази гъба има много интересен цвят.
описание
Гребането на люляк-крак има първо полусферична, по-късно сферична шапка, след това е сплескана. Диаметър - 10-15 см. Повърхността му е кожена, суха, гладка. Тя може да бъде светло кафява, бледо кремава, светло охра на цвят. Плочките на гъбите са свободни, чести, кремави или жълти на цвят. Кракът е малко по-дебел в основата, цилиндричен, надлъжно влакнест. Отначало е непрекъснато, но след това може да се появят кухини. Диаметър - около 3 см, височина - до 8 см. Повърхността е влакнеста, матова, има люляк или светло лилав оттенък. Плътта е гъста, твърда, месеста, еластична при младите екземпляри, водниста, леко лилава, белезникава или бледа сметана. С паузи и разфасовки не променя сянката си. При зрелите гъби тя е ронлива и люляково-кафява. Пулпът има интересен плодов мирис и приятен вкус. Споровият прах има розово жълт нюанс. Люляковият крак е една от най-студоустойчивите гъби. Продължава да расте дори след слани до -5 С.
Полезни свойства
Не само много интересна външна гъба е гребането на люляк-крака (снимка от нея можете да видите в тази статия). Тази гъба има богат минерален и витаминен състав, което определя нейната голяма стойност като хранителен продукт. В допълнение, той има списък с полезни свойства. Гъбичката е от порядъка на люляк-крака има изразена антибиотична активност. От него се изолират такива антибиотични вещества: немотин, агроцибин, биформин, дрозофилин, полипорин и други.
хабитат
Люлякът с люлякови крака предпочита хумусни почви и често расте не в горския гъсталак, а на открити поляни и ливади. Често се заселва недалеч от животновъдните стопанства и човешкото обиталище, обича се със старите купища оборски тор и компост. От горите предпочита широколистни. Тази гъба расте самостоятелно и в големи групи. Гребането с люлякови крака може да образува големи пръстени на вещици (диаметър от няколко десетки метра). В средната зона на Руската федерация тази гъбичка обикновено плододава веднъж годишно - през есента (септември-декември). В южните райони люляковото гребане дава реколта и през пролетта (март-май). Пролетната плодовитост обаче е по-ниска от есента.
сходство
Тази гъба изглежда много подобна на друг ред - лилаво. Расте в гори върху носилка от паднали листа. За разлика от реда на люляковото стъпало, тази гъба е напълно оцветена в лилаво (особено в ранна възраст). Объркването на тези сортове е безстрашно. Защото редът на виолетките е годна за консумация и много вкусна гъба. В готвенето те се използват почти идентично. Несъвместими и отровни двойници в ранг на люляк крака не. Гъбичката лесно се идентифицира благодарение на уникалния си двутонов цвят.
