Млад слой дървесина, разположен непосредствено под кората, е сапун (наричан още оболон, базал и цъфтеж). Счита се за по-малко устойчив на увреждане от насекоми или гъбички, а също така има ниска якост и съдържа много вода, в сравнение с узрялата вътрешност на дървото и сърцевината. В природата има дървесни видове, чиято дървесина се състои изцяло от сапун, например, трепетлика. В него се отлага гъста смолиста маса - смола, която се добива чрез нарязване на кората върху иглолистни дървета.
Структура на дърво
Дървесината има следната структура:
- Нуклеус - се образува в резултат на смъртта на живи клетки. Той е тъмен на цвят.
- Sapwood е слой, през който хранителни вещества и вода текат от корените към листата.
- Камбиумът е тънък слой, съставен от живи клетки. От него идва годишният прираст на дървото в дебелина.
- Баст слой - провежда органична материя, произведена в листата, до корените на дървото.
- Кората е груб външен слой. Той служи като защита срещу различни механични повреди и метеорологични условия.
Какво е Sapwood?
Sapwood е слой от дърво, който се намира непосредствено под кората на дърво. Върху него е потока вода от кореновата система в листата. Дървесината е по-светла на цвят от вътрешността на дървото, наречена сърцевина. Има по-малка сила и устойчивост на гъбични заболявания и насекоми. Известно е, че:
- Някои дървесни видове, а именно бреза и трепетлика, са изцяло съставени само от сапун.
- В дъб не се използва подкосъм поради повишената му мекота.
- Употребата на черешова сапун се определя визуално.
Боровите дървета непосредствено под кората съдържат много ценна смола, наречена смола, която при прибирането им излага повърхността на сапуна. В допълнение, от древни времена хората са използвали този слой от някои млади дървета за храна.
Сърцевината и сапунът от дърво
Младите дървета от всякакъв вид не съдържат ядро, те са изцяло съставени от сапун. Само с времето тази дървесина навлиза в сърцевината в резултат на блокиране на каналите за водоснабдяване, смоли, калциев карбонат и танини. Следователно цветът на сърцевината става по-тъмен. При различните дървета времевият интервал за образуване на ядрото зависи от условията на отглеждане и видовете. Преходът от подкората към ядрото е гладък и остър.
Фантастична храна
Оболонът или сапунът е млад слой дърво. Може да се използва като храна. По време на глада жителите на Ленинград по време на блокадата изяждали така наречената „брезова каша“, тоест брезовата кора, а на северните народи - смърч. Различни методи за готвене:
- Pine, смърч фино нарязани и варете, като същевременно сменяте водата няколко пъти. Тази процедура е необходима, за да се отървете от смолата. След това се суши и се добавя към мляко, брашно или се яде веднага.
- Нарежете брезата, напълнете я с вода и изчакайте, докато набъбне. След това се вари.
В допълнение, шапката от лиственица, липа и трепетлика се използва като храна. Известно е, че ловците на Камчатка, тръгвайки за риболов, взеха от храната само хайвер от сьомга. По пътя нарязали брезова сапун и яли вместо хляб.
