Какво е рамбутан? Това е екзотичен плод, широко известен в източните страни. За нас името му не е съвсем познато. Този плод обаче е популярен в редица страни заради своята сочност и прекрасен вкус.
Къде расте рамбутан?
Започвайки разговор за това какво е рамбутан, искам да отбележа, че това е дърво от семейство сапинда. Вирее в тропически климат. Дърветата от този вид се отглеждат доста активно в Тайланд, Индонезия, Малайзия, както и в Югоизточна Азия. Но в същото време във всяка страна културата има свое име. В допълнение, рамбутанът все още е популярен в Австралия, Африка, Карибите и Централна Америка. Най-големите рамбутанови плантации обаче са в Индия, Камбоджа, Шри Ланка, Филипините и Индонезия.
Как изглеждат плодовете?
Говорейки за това какво е рамбутан, трябва да се отбележи, че най-голям интерес представляват плодовете на дървото. Те са с размер на лешници, докато се събират на гроздове (до тридесет парчета). Рамбутановата кост, разположена вътре в плода, изобщо не е привлекателна. Прилича на жълъд на вкус.
Коренното население на Тайланд обожава рамбутан и разказва много красиви легенди за него. А през август ежегодно се провежда празник, посветен на това необичайно дърво. Макар и външно да е напълно непривлекателен. Поради съществуването на голям брой разновидности е дори трудно да се опише. Дървото обикновено е жилаво, но има както вечнозелени, така и широколистни форми. Самите плодове могат да приемат формата на плодове или плодове. Отвън те са покрити с бодлива кожа, под която върху костта има сочна пулпа.
Кората на плода може да бъде червена, жълта или червено-жълта и дори бордо. Външно плодовете са подобни на нашите кестени, имат само различен цвят. За да опитате вкусен плод, трябва да извадите бодливата черупка и да получите бяла желатинова плът.
В допълнение, рамбутанът е плод (снимката е дадена в статията) е много полезен, съдържа желязо, протеини, въглехидрати, никотинова киселина, витамин С, фосфор.
Поради трънливата черупка, рамбутанът понякога се нарича „космат“. Когато купувате такъв плод, на първо място, трябва да обърнете внимание на неговия цвят. Ценителите вярват, че те трябва да имат наситено червен цвят, а върховете на самите тръни трябва да са зелени. Рамбутанът е нетраен плод, може да се съхранява в хладилник за не повече от седем дни.
Легенди за рамбутан
Общоприето е, че рамбутанът е малайзийски плод, тъй като името на дървото идва от малайзийската дума, което в превод означава „коса“. В страните от Южна Азия тя започна да се култивира преди много векове. Постепенно той придоби универсална любов. Славата му дойде през осемнадесети век, когато самият цар Рама II посвети цяла ода на този прекрасен плод.
Около Рамбутан винаги царувала определена ареола на мистерия. За него е изградена повече от една красива легенда. По-специално един от тях разказва за принц, който носел ужасна маска от рамбутан, а след сватбата се превърнал в истински красив мъж, благодарение на факта, че принцесата се влюбила в него заради красива душа.
Друга, не по-малко красива легенда разказва как рамбутан се озовал в Тайланд. Малайзийският проучвател, който добивал калай, се преместил в Тайланд и се установил в южната част на страната. Той взе със себе си пет дървета от рамбутан. Той засади разсад на ново място, когато за първи път дадоха плодове, някои от плодовете бяха жълти, а други - червени. Те се различаваха по вкус. Някои бяха горчиви, а други сладки. И само едно дърво роди плодове с бодливи червени плодове, вътре в които имаше невероятно сочна бяла каша. След известно време търсещият се върна в родината си и след него остана цяла градина от необичайни рамбутанови дървета. С течение на времето горичката се придобива от Министерството на образованието. По-късно на същите места е построено училище и дърветата започват да се наричат училищни рамбутани. Самият крал е покровител на необичайно дърво, да не говорим за популярната любов към плодовете.
Струва си да се отбележи, че именно подкрепата на краля превърна рамбутан в момента в един от най-популярните плодове в цялата страна. Реколтата на стойност около 12 милиона долара се събира годишно. Също така всяка година през август хората празнуват празник, посветен на училищния рамбутан, радвайки се на късмета, донесен от първите пет дървета. Ето такава необичайна история има чудо плод.
Полезните свойства на екзотичен плод
Говорейки за това какво е рамбутан, със сигурност трябва да се помни онези полезни вещества, които съдържа. Това са витамини В1, С, В2, протеини, въглехидрати, протеини. А от минералите, които съдържа желязо, фосфор, калций и никотинова киселина. Също така в малки количества в плода има азот, магнезий, пепел, натрий, фосфор, калий, цинк и манган.
Рамбутан, чиито свойства е трудно да се надценят, е много полезен за храносмилането благодарение на ценните фибри. Интерес представлява рамбутан маслото, което се съдържа в костите на плода повече от четиридесет процента. Съдържа също арахидонова и олеинова киселини. Ако загрявате костно масло от рамбутан, той излъчва много приятен аромат. Ето защо се използва за приготвяне на сапун и други козметични продукти, както и за празнични ароматизирани свещи.
Вкусът на плода
Рамбутан е много полезен за организма, подобрява процеса на храносмилане и има благоприятно въздействие върху кожата. В Тайланд смятат, че плодът помага на болни, отслабени хора, защото има подхранващи и почистващи свойства.
Рамбутан, личи са донякъде подобни на вкус. Те се заменят помежду си при готвене. Рамбутан може да се яде не само пресен, но и консервиран. Често се използва като една от съставките за приготвяне на салата. Местните жители правят сосове, конфитюри, компоти от плодове, които след това използват за направата на пайове и т.н. В допълнение, рамбутанът придава специален вкус на пилешко месо, риба и месо.
Но листата, корените и кората на рамбутан се използват широко в народната медицина, както и при производството на бои за тъкани. В Малая сухите плодови кори се продават във всички аптеки като лечебно средство.
Лечебните свойства на плода
В суровия си вид плодовете се използват за лечение на диария и дизентерия. Ароматната каша успокоява добре възпалените черва, спирайки процеса на неправилно храносмилане на храната. Ако обаче вкусът на този плод е непознат за стомаха, тогава е опасно да го използвате за лечение на чревни проблеми, не е известно как тялото ще реагира на новия плод.
В много страни рамбутанът се използва като антихелминтик, за да се отърве от паразитите. Този плод, без да навреди на тялото, унищожава хелминти.
Листата на дървото се използват за приготвяне на птици за главоболие. Ефектът от метода все още не е проучен, но тайландците с охота го използват. В Малайзия обелката се използва за производството на различни лекарства. Суши се и се съхранява до нова реколта. Отвара от корените на дървото, която използвам при треска. От кората се приготвят и тинктури, които помагат при заболявания на устната кухина (стоматит, абсцеси). Такава отвара дори се препоръчва за употреба от млади майки, които се възстановяват след раждането. Местните жители твърдят, че консумацията на пет плода всеки ден може да намали риска от рак. Рамбутан ефективно понижава кръвното налягане.
Противопоказания за консумация на плодове
Първото запознаване с нов екзотичен плод винаги започва с малко количество, тъй като не се знае как тялото ще реагира на него. Стомахът и червата на всеки човек имат индивидуална чувствителност. Освен това е възможна алергична реакция. В противен случай няма противопоказания за употребата на плодове.
Рамбутан на перваза на прозореца
Любителите на екзотиката ще се интересуват да знаят, че е възможно отглеждането на рамбутан у дома от семена. Този метод е най-простият и ефективен. Ако създадете правилна грижа за растението, тогава можете да получите плодовете.
За да получите семе, трябва да вземете семе от узрял плод и да го изсушите добре. След това трябва да се постави във влажна кърпа и да се постави контейнера с него на топло място. Трябва да се покълне семе. За да направите това, овлажнявайте го ежедневно. След няколко седмици трябва да покълне. Тогава кълновете могат да бъдат засадени в саксия със смес.
На дъното се поставя дренажен слой, отгоре се излива хранителната смес. Семето се задълбочава и покрива с пръст. Отгоре саксията се покрива с полиетилен, за да се създаде парников ефект, и се почиства на топло и светло място. Поливайте растението, докато почвата изсъхне. Издънките трябва да се появят след няколко седмици. И след няколко месеца, кълновете ще достигнат четири сантиметра. Когато растението расте, то може да бъде трансплантирано в по-голяма саксия. Кълновете не трябва да се засаждат в открита земя, тъй като тази култура е топлолюбива. В средните ширини рамбутанът се отглежда или у дома, или в оранжерии.
Характеристики за грижа
Дървесните резници, донесени от тропическите страни, практически не се вкореняват при нас, така че отглеждането на растение от семена е най-приемливият вариант. Ако нямате възможност да донесете узрели плодове от същия Тайланд и да вземете семена от него, тогава можете да изберете узрял плод в магазина и да опитате да покълнете семето му.
Трябва да се помни, че покълването бързо се губи, така че плодовете трябва да бъдат нарязани непосредствено преди засаждането. За да увеличите вероятността от покълване, можете да накиснете семето в стимулатор на растежа.
Поливайте растението веднъж на три дни. Той трябва да осигури максимално количество слънчева светлина, но без преки лъчи. За да поддържате влажността, трябва да пръскате растението, тъй като има тропически климат с висока влажност. Заводът не изисква специални условия, така че внимателна грижа за него не е необходима.
