Екзотични плодове на Доминиканската република: списък, имена и интересни факти

Доминиканската република е известна с най-богатата селекция от пресни тропически плодове. Те узряват сред дърветата под горещото тропическо слънце и влизат на местните пазари в най-добрите си условия.

Ако случайно се отпуснете в тази страна, тогава разходете се по местните пазари и не забравяйте да опитате екзотичните плодове на Доминиканската република. Например, много сладка гуава е един от най-ароматните плодове в света.

Много плажни сергии продават не само коктейли, но и плодове, които се обелват, нарязват на ситно и се представят на чиния пред очите ви. Ако никога досега не сте ходили в тропиците, ще бъдете изненадани от огромен избор от цитрусови плодове, банани, манго и др., И, разбира се, разнообразие от вкусове и аромати: от нежен лонган до специфичен нони. Е, за да ви е малко по-лесно да се ориентирате, предлагаме ви да разберете повече за това какви видове плодове растат в Доминиканската република.

папая

Папаята е тропическо дърво с височина до 10 м. Целият свят е познат с чудесните си големи плодове с наситен цвят (от ярко жълт до кехлибарен) с разпръснати тъмни петна, достигащи диаметър 10-30 см. Месото е нежно и сладко, използва се като правило, т.е. свеж. Един от най-добрите начини за приготвяне на коктейл е смесването на папая с мляко, карамфил и натрошен лед в блендер.

Могат да се ядат малки черни плодови семена, те имат леко остър вкус. Сушат се и се смилат, а след това се използват като заместител на пипер. В Доминиканската република плодът е известен още като "лехоза".

авокадо

Изненадващо е фактът, че авокадото е плод, а не зеленчук. Плодовете, отглеждани в Доминиканската република, имат доста големи размери и напълно различен вкус в сравнение с тези, които можете да намерите в нашите магазини. В зряло авокадо месото има кремообразен вкус с нежен орехов вкус. През сезона (юни - септември) плодовете могат да се намерят в изобилие на всеки пазар, на улиците и в повечето ресторанти.

В Доминиканската република плодовете се използват при приготвянето на салати, задушени или ядени, просто поръсени със сол и поръсени с лимонов сок. Авокадото се използва в много козметични продукти. Той съдържа повече калий от бананите, както и витамин Е, растителните мазнини и мощният антиоксидант глутатион.

банани

Бананите са плодовете на Доминиканската република, чието име и външен вид са познати на всички. Те са един от най-разпознаваемите плодове в света. В Доминиканската република, без преувеличение, бананите са най-добрите, тъй като узряват в естествени условия и не се събират в зелено, като тези, внесени в други страни. Изберете червен, жълт или зелен банан, който можете да ядете суров. Или ги опитайте пържени, варени. Плодовете са много популярни в националната кухня.

ананас

Ананасът може да се купи навсякъде в Доминиканската република. Находчивите продавачи винаги са готови да ги обвият, за да можете да донесете плодовете безопасни и здрави, или да обелите и нарежете, за да можете да се насладите на техния божествен вкус на място.

Кашицата от ананас се състои от 86% вода с разтворени в нея прости захари. Ароматните плодове съдържат витамини РР, В1, В2 и В12, множество микроелементи и комплекс от протеолитични ензими (бромелайн), които подобряват усвояването на протеиновите съединения.

манго

Манго е друг плод от Доминиканската република, чието име е познато ако не на всички, то на мнозина. В републиката се отглеждат много различни сортове манго. Плодовете имат характерна влакнеста структура, много сладък вкус и силен аромат. Кората може да бъде боядисана в нюанси на жълто, зелено или червено. Пулпът е жълт или оранжев. Сезонът на мангото започва през март и продължава до ноември.

В азиатските страни мангото се използва за укрепване на сърдечния мускул, спиране на кървенето и подобряване на мозъчната функция.

Това е прекрасен и освежаващ плод, не минавайте покрай него. От манго се приготвят страхотни коктейли с целулоза и натрошен лед и сладолед.

Испанска вар

Испанската липа дойде в републиката в предколумбовите времена и се разпространи из Карибите. Плодовете на испанската липа са заоблени, те са малки и покрити с тънка зелена кожа. Скритата вътре е сочна, подобна на желе месо с жълтеникав или розово-оранжев цвят, както и семена (1-2 бр.). Тези необичайни плодове в Доминиканската република се използват за приготвяне на конфитюри, желета, мармалад, гарнитури за пайове и др.

тамаринд

Този плод идва от Африка. Тамаринд е бавнорастящ вечнозелен. Сладкият плод има не много атрактивен външен вид.

Всъщност плодовете на растението са едри кафяви зърна, достигащи дължина 20 см, те съдържат много семена вътре, именно те ядат. На небцето плодовете са сладко-кисели с лека острота. Те съдържат зареждаща доза от витамини от група В и калций. Те могат да се използват както пресни, така и варени, например като част от сос, желе и сладкиши.

В мексиканския жаргон, поради характерния цвят на формата, контролерите за движение се наричат ​​"тамаринджии".

нони

Какви плодове в Доминиканската република трябва да опитам първо? Разбира се, най-необичайните и специфични плодове, дори и само заради интереса. Нони е един от тях и може да се намери на пазарите на цялата Доминиканска република.

Плодовете имат много специфична остра миризма, напомняща тази, която излъчва старо, плесенясно сирене. Те са годни за консумация, но вкусът им също е много оригинален.

Казват, че сокът от нони е много здравословен, ценен източник на енергия и например на острови като Фиджи, той се пие почти от люлката. Освен това се смята, че нони е отличен антиоксидант, съдържащите се в него съединения стимулират естествения процес на зарастване на рани, подмладяване.

Питая (питайя)

Плодовете с толкова интересно име и външен вид са доста често срещани и често срещани в слънчевата Доминиканска република. Плодът е известен също като драконов плод в англоезичните страни. Те са плодовете на няколко вида кактуси, покрити с листни израстъци и гладка кожа. В зависимост от типа кожата може да бъде червена, червено-розова или жълта, а плътта може да бъде червена или бяла. Сладката каша се използва в храната, която може да наподобява киви на някого, но не е толкова ароматна и по-свежа. В допълнение, сок или вино се правят от питая.

Плод страст

Пасираните плодове имат продълговато-яйцевидна или овална форма, те са покрити с тънка кора с наситен лилав или жълт цвят. Вътре е нежна каша с много семена. Има сладко-кисел вкус и характерен приятен аромат. Сезонът на плодовете в Доминиканската република пада през пролетта и началото на лятото, по това време те могат да бъдат закупени на пазара само за стотинки.

Сокът от пасирани плодове има тонизиращи свойства, често се използва в смес с портокалов сок и се добавя към кисели млека. Само 236 г чист продукт съдържа 36% от дневния прием на витамин С.

Понякога пасифлорът погрешно се нарича плод на страстта и му се приписват свойствата на афродизиак. Това вероятно се дължи на погрешно тълкуване на официалното наименование на растението - ядлива пасифлора. Не идва от думата страст, а от думата страдание (в религиозен смисъл).

гуава

Родното място на растението е Америка и то е въведено в Югоизточна Азия и Океания. В Доминиканската република можете да намерите гуава на всеки хранителен пазар. Това са големи плодове с кръгла или овална форма с подчертан аромат, наподобяващ миризмата на лимонова кора. Кората на различните сортове е различна, може да бъде както гъста и горчива, така и сладка и тънка. Пулпът е доста твърд с много твърди семена, има сладко-кисел вкус.

Гуавата се яде прясна и се използва за приготвяне на сокове, желета, мармалади, конфитюри, сладолед и незрели плодове, които се използват от местните островитяни като гарнитура към месо.

Longan

Longan е невъзможно да се обърка с нещо друго. Сочните и ароматни плодове са покрити със силна черупка и се събират в големи клъстери. Цветът на кожата варира от кафяво-жълт до червеникав. Вътре има полупрозрачна сладка каша с особен вкус и плътно черно или тъмночервено семе.

Лонган е богат на аскорбинова киселина, желязо, фосфор и калций, както и органични киселини, които подобряват състоянието на кожата. Китайската традиционна медицина препоръчва сушените плодове на Лонган като успокоително.

рамбутан

Ако на пазарите за плодове ще видите малки овални плодове с червен цвят, събрани в големи гроздове, корите от които са покрити с много твърди косми с извити краища, не подминавайте. Този екзотичен плод се нарича рамбутан. Под непривлекателна кожа е скрита бяла или леко розова желатинова плът. Има приятен сладко-кисел вкус и нежен аромат.

Рамбутан се консумира основно пресен или консервиран в захарен сироп. Вътре в плодовете е скрито семе. Не можете да го използвате сурово. Маслото от семена е суровината за производството на свещи и сапуни.

карамбол

Плодовете на карамболата се наричат ​​тропически звезди, щом веднъж погледнете плода веднъж, ще разберете защо. Плодовете са петоградни, лъскави, ярко жълти и понякога с нотка на зелено. С напречно рязане се оформя петолъчна звезда. Кашата от карамбола е хрупкава и сочна, със специфичен сладко-кисел вкус. Не всеки го харесва, но в името на разнообразието определено си струва да опитате. Плодовете са ценен източник на витамин С.

По правило карамболата се използва за украса на десерти, коктейли и много по-рядко просто на филийки с други доминикански плодове.

Водна ябълка

В продажба плодовете могат да се намерят и под името "Семаранг", "Джамбу". Не е толкова често срещан като ананасите или бананите, защото узрява само два пъти в годината: през август и ноември. Плодовете са с крушовидна форма, покрити с тънка розова или червена кожа с восъчно покритие. Кашицата на водна ябълка е сладка, ароматна и сочна.

Плодът се консумира, като правило, в прясна форма, понякога се добавя към плодови салати.

кокосови орехи

Говорейки за плодове от Доминиканската република, не можем да не споменем и кокоса. Разбира се, от гледна точка на ботаниката, това е орех, но какъв тропически рай би направил без него ?!

Кокосовата вода е бистра течност вътре в кокосовия орех, която, докато узрее, се смесва с капки масло, освободено от копра и се превръща в кокосово мляко и след това се втвърдява. Тя се нарича „еликсир на живота“. Няма да обсъждаме ползите от напитката, само ще кажем, че това е най-добрият вариант за освежаване в горещ тропически рай. Малко вероятно е някъде в САЩ, Канада или Европа да опитате нещо подобно. Това е доста трудно да се запази този продукт, въпреки че можете да намерите кокосова вода в торбички Tetra Pak в магазините, но това е съвсем различен въпрос.